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材料

材料A：培根片，牛油适量

材料B：意式螺旋粉（Fusilli），橄榄油，芫荽叶，冰块

材料C：淡奶精-300毫升，牛油30克，糖30克，柠檬汁15克，水30毫升

做法

1、材料A牛油煮溶，培根片用中火煎至7分熟即可。

2、材料B意式螺旋粉煮熟后用冰水浸2或3分钟再稍微烫热即可（浸冰水可增加它的弹性及口感），之后沥干加入适量的橄榄油和芫荽叶拌均。

3、材料C牛油煮溶，接着其它材料一起加入，开小火用木勺拌至浓稠（同一方向搅拌）。

4、以上都完成就可摆在餐盘上享用了。

材料

义大利面120公克，蒜片2颗，培根片50公克，橄榄油1大匙，奶油白酱250公克

做法

1.义大利面放入滚水中煮熟至软，捞起沥干，备用。

2.热锅，加入橄榄油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，续加入奶油白酱以小火煮约1分钟，再放入作法1煮熟义大利面略拌炒均匀即可（盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味）。

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