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秋梨膏的做法1.准备材料2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖4.加入老姜丝5.罗汉果用手瓣碎加入6.大火煮开后转小火慢熬30分钟7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用厨房小常识 秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的。 相传在遥远的唐代，养在深宫的当朝皇帝武宗李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。某日，来了一位青城山下来的道士，他不但知道皇上病了，还自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”，病真的好了。据说，这就是最早的秋梨膏。 秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，使得京城内的百姓们，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。 秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。烹饪技巧
1、如果家里没有很细的擦茸板，建议可以把梨去皮切小块后，放入料理机中打成梨茸。
2、梨的品种不同，出汁量也不同，所以步骤7过滤后，再小火煮的时间不确定，根据锅内汁水的量来定，像我最长的一次因为梨汁水特别多，所以最后小火煮的时间用了将近一个小时，而这次用的梨汁水不多，所以只小火煮了半个小时左右就到浓稠状态了。总之就是看状态，锅中的汁水变得浓稠有厚度就可以了。
3、蜂蜜一定要等秋梨膏晾到温热的时候才能加，加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏，如果等凉了再加蜂蜜会导致不能很好和秋梨膏融合。
4、材料中的罗汉果也可以用川贝代替。...
高悬赏！！秋梨膏的做法加中药还想健康的人
秋梨膏一般适合秋燥季节服用，《类证治裁·咳嗽》：“秋季咳，燥气乘金也。治宜清润。《六因条辨·秋燥辨论》：“因秋令太温，雨泽愆期，风阳化燥，鼓荡寰宇，以致消烁之势，乘虚袭肺，肺失清肃，则洒洒恶寒，翕翕发热，鼻鸣干燥，咳逆衄血，舌赤齿枯，诸症丛生。 ”因秋季风燥伤肺，可出现喉痒干咳，无痰或痰少而粘连成丝，咳痰不爽，或痰中带有血丝，咽喉干痛，唇鼻干燥，口干舌燥等症状。而秋梨膏服用后可以达到清热润肺的作用。即使一般健康人在秋季出现口鼻干燥时也可以适量的服用，以缓解秋燥之气。 秋梨膏的制作方法以及所用配方可以根据病情的需要灵活掌握。秋梨可以选用鸭梨，雪梨，但是最好的还是选用那种皮色为浅棕黄色的“糖梨”这是老北京人的习惯。
首先，将糖梨洗净，带皮，带核切成薄片。备用。所用处方：以糖梨500克为例。 1/口鼻干燥，干咳少痰，或见痰中带血者。用百合15克，麦冬15克，藕节20克。2/除口鼻干燥外伴有哮喘者。百合15克，麦冬15克，白果30克，紫苑15克。制作方法：先将所选药物煎煮30分钟。 滤出后，用药液再煮备用的糖梨片。约15分钟后，将梨渣取出，加入蜂蜜2汤匙，大约再煮5分钟，熬成膏状即可。每日早中晚分作3次服用，每次1汤匙。注意，痰饮咳嗽，大便溏泄者不宜使用。仅供参考，希望对你有所帮助。
佛手梨膏的做法佛手梨膏怎么做好吃佛手梨膏
食材 主料梨 1500克佛手 1只陈皮 15克甘草 5克麦冬 30克老姜 20克红枣 100克冰糖 50克清水 适量罗汉果 1个步骤 1.准备好所有食材 2.老姜去皮切丝 3.红枣去核 4.梨去皮切块 5.锅中放入甘草、陈皮、麦冬、老姜、罗汉果（掰碎）、冰糖、少量的水，熬15~20分钟 6.在熬草药的同时将梨、佛手、红枣榨成汁，果肉待用 7.将草药都捞出 8.将果汁与药汁混合，药渣用纱布包好放入继续熬 9.半小时后将药包取出 10.这个时候可以将果肉放入 11.用大火烧开，然后转小火继续熬 12.熬成这种粘稠状就可以关火，放一旁晾凉，等凉以后装瓶即可。一般我会在装瓶的时候在上面倒入一层蜂蜜 13.放入冰箱保存，想和的时候拿出来自己泡一杯，嫌苦的朋友可以加入适量的蜂蜜...
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