[家常丸子怎么做好吃]家常肉丸 肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 1.生姜、葱、切碎备用。 2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。 3.再用刀继续剁成泥。 肉...+阅读
家常拉条子的做法1.250克面粉加1克食盐拌均匀备用2.加适量水搅拌成絮状3.揉成光滑的面团，醒一会儿再揉，饧上30分钟到1个小时，反复揉匀，直到和好的面团光滑细腻，我揉了四次4.饧好的面团擀成1厘米左右的厚面饼5.切成1.5厘米左右宽的长条6.醒十分钟，手上抹油，将切好的面条一根根拉长，有序地盘放在底部抹过油的不锈钢盆内，表面用保鲜膜封好，静置2小时以上7.依次取出其中一根根面条均匀拉长，分成一堆堆摊在面板上8.拿着其中一堆的一头，像绕毛线一样绕在手上，这个拍的是儿子绕的，正确的做法是手指要分开一点，绕好后将手指并拢，面条就下来了，绕好的面条丢到水已经烧开的锅里煮1到2分钟，实在没空所以这步没拍9.煮好的面条捞出来在准备好的凉开水中过一下，装碗10.青椒、洋葱、番茄、瘦肉备用11.所有食材切片12.肉片用葱丝、姜丝、食盐、酱油腌制入味13.锅中放油，将肉片倒进锅中爆炒14.炒好后乘出来备用，油留在锅中15.洋葱和青椒放到锅中大火炒16.放西红柿继续炒，差不多熟的时候放食盐调味，再将爆好的肉片倒进锅中翻炒均匀17.乘到碗中备用18.面条上铺一层炒好的菜即可...
家常的拉条子的做法
材料：面粉 500G，青红椒各一个，洋葱 半个，西红柿 一个，孜然 15G，盐 10G，鸡精 10G，牛肉或羊肉 150G左右，油 适量，葱姜蒜 适量，番茄酱 20G左右. 准备300ML左右20度温水，根据天气，夏天可以用凉水，今天有些凉，水里加少许盐，不要太多，多的话后面拉不开，少的话不劲道，稍咸即可，然后水要一点一点加入面里，揉面，避免水放多，面揉的差不多软硬（凭自己感觉）不要太硬，不沾手即可.然后把揉好面团放那兴20分钟左右，再把面团切三到四条，手上沾少许油把面搓成比筷子粗的条盘到容器里，然后用保鲜摸覆盖再兴一个小时左右。 把兴好的面盘手上拉细，只要比筷子略细即可 把煮好的面在凉水里过下，会更劲道。 烧菜 锅中加油烧热，放如葱姜蒜暴香后放入牛肉，牛肉烧变色后加盐和孜然，然后放入辣椒洋葱西红柿等翻炒，加少许水，放少许番茄酱。
把菜淋到面上即可。
拉条子怎么做啊面用口里的行不行活面时要放多少盐啊大概不要再
新疆拉条子也就是人们说的新疆拉面或叫拌面。在新疆如果是正宗的维族餐馆，你千万别说你要吃拉条子。 因为维族人不知道啥是拉条子，这是汉族人给的称呼。原材料：面粉500克、青红椒各一个、洋葱半个、西红柿一个、孜然15克、盐、鸡精各10克、牛肉（或羊肉）150克、油适量、葱姜蒜适量、番茄酱20克。 做法：
1、准备300ML左右20度温水，根据天气，夏天也可用凉水，水里加少许盐，不要太多，多的话后面拉不开，少的话不劲道，稍咸即可，然后水要一点一点加入面里，揉面，避免水放多，面和的差不多软硬（凭自己感觉）不要太硬，不沾手即可。然后把和好的面团饧20分钟左右，再把面团切三到四条，手上沾少许油把面搓成比筷子粗的条盘到容器里，然后用保鲜膜覆盖再饧一个小时左右。
2、拉细；把饧好的面盘手上抻细下锅
3、下锅过水；把煮好的面在凉水里过下，会更劲道，只要比筷子略细即可。
4、烧菜；锅中加油烧热，放葱姜蒜爆香后放入牛肉，牛肉烧变色后加盐和孜然，然后放入辣椒洋葱番茄等翻炒，加少许水，放少许番茄酱。
5、成品；把菜倒在面条上即可。 提示：做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要刷一些油，然后盖上湿布饧一会，这个跟做饺子的过程是一样的。千万不要刚和好就抻。
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的做法凉拌拉条子怎么做好吃凉拌拉条子的家常做法主料 面粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 大蒜 适量 小葱 适量 芝麻粉 适量 香油 适量 辣椒 2个 酱油 适量 步骤 1.适量面粉，加少许盐 2.加水和成软一些的面团后醒20...
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家常豆腐怎么做好吃家常豆腐是一道既下饭又好吃的菜，而且营养丰富，做起来也简单。不过由于是家常菜，所以做法也没有特定要求，就看自己喜欢了。 原料： 豆腐、水发香菇、胡萝卜、黑木耳、玉米粒、豌豆...
