[小米红枣发糕的家常做法大全怎么做好吃视]用料 主料 小米面100克 玉米面（黄）100克 面粉100克 辅料 发酵粉 适量 枣（干） 50克 调料 白糖 适量 牛奶 适量 小米红枣发糕的做法 1.用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成...+阅读
食材用料：
糯米[图]糯米500克相克食物
肉200克
香菇[图]香菇三个相克食物
葱[图]葱五根相克食物
姜[图]姜四片相克食物
盐适量
鸡精适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
五香粉适量
生抽三勺
老抽三勺
饺子皮二十张
菜谱做法：
糯米饭的做法图解11.香菇和糯米提前一夜泡发
糯米饭的做法图解22.电饭锅蒸屉上垫上一块干净的布，将糯米放上去蒸
糯米饭的做法图解33.蒸二十分钟之后把上面洒上一层凉水，再蒸五分钟
糯米饭的做法图解44.利用蒸糯米的时间，把肉，葱，香菇洗净
糯米饭的做法图解55.肥瘦肉分开切碎，香菇，葱和姜切碎
糯米饭的做法图解66.锅中放入肥肉煸岀油
糯米饭的做法图解77.放入瘦肉炒至变色，放入姜爆香
糯米饭的做法图解88.放入香菇翻炒均匀
糯米饭的做法图解99.放入生抽，老抽炒岀香味，放葱炒匀，关火
糯米饭的做法图解1010.把蒸好的糯米饭倒入一个大点的锅中，放入盐，鸡精，味精，和胡椒粉
糯米饭的做法图解1111.倒入锅中炒好的料
糯米饭的做法图解1212.搅拌均匀
糯米饭的做法图解1313.拿着饺子皮，包进糯米，沿着虎口一直转，就可以了（不好意思，一个人拍照不好拍）
糯米饭的做法图解1414.依次包好所有的烧麦
糯米饭的做法图解1515.吃的时候放上几个到电饭锅上蒸上十分钟就可以了
好久没吃过糯米饭了好想亲自做个糯米饭来偿一下哪位朋友知道怎
甜糯米饭的做法：原料：糯米（柳条糯最好）一斤，大枣二十个，分别用冷水浸泡（冬季一天，夏季一个晚上）。
器具：蒸锅。下层加入一定的水，隔层上面用纱布垫一层。
操作：先将糯米捞起滤干，倒入蒸锅，弄平整，把大枣均匀放在糯米上面，然后用大火蒸，见糯米蒸透了起锅，享用吧！即使不沾糖也很好吃。
咸的做法：
正宗的桂林糯米饭里放的是神秘黄色豆蓉（配方不明），炒榨菜，炒豆腐丝，蒸香肠，火腿肠，辣椒水，最美味的是中间夹的一种叫脆脆的东西，这东西的配方，我们是绞尽脑汁也不得其解，很是好吃！可说是糯米饭的精华所在。
先在手上套个塑料袋，最底下一层铺上糯米饭，然后将材料一层一层铺进去，最后再铺一层糯米饭封顶，将袋子口绕紧，用手把糯米饭团成团，最后淋上辣椒水，大功告成！
材料：糯米150克，腊肉1条，土豆1只，小葱20克。
调料：鸡精粉、胡椒粉、糖、酱油、辣椒粉等适量。
做法：
1、将糯米淘洗干净，用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆切成丁；
2、锅内倒油，待油热后先放入腊肉、糯米，反复煸炒，5分钟后倒入电饭煲中，加适量热水蒸熟；
3、锅内倒少许油，油热后下葱丝炝锅，再放入土豆丁煸炒，加少许盐、鸡粉、胡椒粉糖、酱油、辣椒粉调味煸炒至熟至有点点糊香香的干干的那种（四川人常这么炒土豆的相当一种零食）出锅；
4、将蒸熟的糯米饭与炒香的腊肉菜丁盛入圆底碗中后，倒扣装盘成形，吃的时候拌拌好，很香很香。
问题：1、为什么不把土豆一起蒸，土豆这东西一不小心就会吸水蒸特别烂会发酸。偶不是大厨，还是炒着吃保险。
2、为什么要放腊肉，这个偶也不知道，估计是因为借着腊肉蒸出的油，糯米才会香吧
~~。
饭怎么做好吃广西五色糯米饭的家常做法
食材 主料 糯米 1250g 枫叶e5a48de588b6e799bee5baa631333363366164 200g 红蓝草 100g 黄花 100g 红曲米 50g 辅料 清水 适量 步骤 1.枫叶摘除硬的枝条。（枫叶是黑色） 2.枫叶用清水洗净。 3.用刀把叶子剁碎，再用擀面杖用力的把它捣成碎沫。 4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里，在锅里用手搓叶子。再把锅烧热把叶和汁一起倒入锅里煮到水要开即可。 5.然后把枫叶过滤干净。把洗干净的糯米倒进枫叶汁里泡2小时。 6.黄饭花叶洗净后用水煮5分钟。（黄饭花叶黄色的） 7.把花过滤干净。 8.留下黄色的汁。 9.把洗干净的糯米倒入黄饭花的汁里泡2小时。 10.红曲米用料理机打成粉。 11.把它拌进有少许水份的糯米里2小时。 12.已经上色了的红黄糯米。
13.红蓝草洗净。（紫色的） 14.用温水泡一下叶子，在水里把叶子搓出颜色。 15.把叶子过滤干净。 16.各种上色的糯米控干水份。（白色是不用上色的） 17.把控好水份的糯米如图排在铺有屉布的蒸笼里。 18.盖上锅盖隔水蒸25分钟。（上汽后蒸20分即可） 19.蒸好的五色糯米饭是带有物物的清香味可趁热食用。 小贴士 枫叶是需要提前两天操作的，如果天热的话，泡的时候一定要放冰箱里。 用枫叶刚泡出来的米是乌色，蒸熟后就变成黑色的。
怎么做好吃五色糯米饭的家常做法
食材明细糯米适量红蓝草（红色）适量干黄花（黄色）适量紫苋菜（梅红色）适量糯米原色（白色）适量黑豆汁（黑色）适量原味口味蒸工艺一天耗时简单难度五色糯米饭的做法步骤1准备所有材料。2将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。3将黄色染汁沥渣倒出备用。4将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。5将紫色染汁沥渣倒出备用。6将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。7将红色染汁沥渣倒出备用。8将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]9将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。
10依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）11起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。12加盖蒸煮至糯米软糯即可。...
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