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农学是个大的一级学科，目前主流的几个门类是农业环境，作物生产，作物育种，畜牧，以及农业工程。农业环境与生态学相关；作物生产是农学最基本的科学，即栽培学与病虫害防护；作物育种和畜牧则都偏向了生物学，只是前者为细胞乃至分子范畴，后者为动物学范畴；农业工程则多指工程设计与规划，有点工程学的意思，但在农业系统中的工程建设毕竟有限，所以更偏向于类似于水土保持的方向。
至于林学，嘛，我本人就是学林学的，林学作为一个一级学科也和农学一样有着多个门类和研究方向，目前最主要的四个方向是森林生态学——研究生态系统机理、碳汇、水文、生态系统构成等等；森林培育与保护——这是林学的老牌专业，也是林学发展之初的根基，其内容顾名思义就是造林以及森林的病虫害防治；林木育种——通过分子、细胞生物学与遗传学等手段培育新种或进行种质改良，也可以被纳入分子与细胞生物学范畴；森林经理——这个严格来说并不能算是林学的范畴，而应该归为经济管理类，及对于林场的经营管理机制，森林的采收与播种，主伐更新的机制进行研究，以获取经济利益为目标。而楼上所说的园林设计其实并不是林学的范畴，因为园林与风景园林近年也被升为一级学科，而他们的知识体系与专业构成和我们是完全不同的。
好了，那么两者的差别是什么呢？首先自然是研究对象，作物与林木，然后研究方法与手段也因研究对象而不同。作物是单纯的经济植物，而林木则除经济林木外也有水土保持与环境改良功能；作物的成长周期短，而林木成才往往需要几十年；农业是目前中国受扶植力度最大的产业，关注度高，门类广，将知识转化为生产力的周期更短，而林业相比之下却要滞后得多。
所以看我说了这一通你大概也能猜到了，论专业的基础知识体系构成，两者十分相近，只是具体的研究对象不同；论专业的艰苦程度，农林科学都是艰苦专业的大坑，没有出外勤下大田，面朝黄土背朝天的毅力和决心，不管选哪个都会后悔，而且像森林生态学这样以大环境体系作为研究对象的专业，其艰苦程度更是超乎你的想象；而论就业前景，林学的就业面要比农学窄得多；论科研现状，农学的投入和产出都比林学要大，出成果更容易。
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