[奶油小南瓜怎么做好吃]展开全部 奶油南瓜小蛋糕的做法 1.鸡蛋+糖打散搅至糖溶化 2.加入牛奶和油拌均匀 3.加入南瓜泥拌均 4.筛入面粉和泡打粉 5.上下切拌均匀 6.装入玛芬托，加了一个圆模 7.预热烤...+阅读
黄金小米糕食材明细 木薯粉125克 小米50克 水350ml 白砂糖90克 玉米1条 马蹄5个 椰汁50ml 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 黄金小米糕的做法步骤 1 材料如图，首先先准备小米，洗好后用水泡约20分钟，泡小米的过程可以准备其他材料 2 可以先把玉米仁先剥下来，和杆一起加一半量的水，煮熟，杆不要 3 玉米煮熟后小米也泡好了，滤掉水上锅蒸熟，约20分钟 4 马蹄洗净去皮后切小块 5 把玉米和煮玉米的水加马蹄一起用料理机打成汁 6 玉米皮不容易打碎，所以玉米汁需要过筛，可以用借用刮刀压出玉米汁，或者用倒在纱布挤压出汁 7 把玉米汁和木薯粉混合搅拌均匀 8 另一半的水加椰汁加上糖，加热至糖融化并沸腾后关火 9 把沸腾的椰汁糖水慢慢倒进粉浆里一边搅拌，建议用勺子搅拌，用手感受粉浆的浓稠度，粉浆应该是搅拌起来有一点阻力的 10 已经蒸熟的小米弄散后拌进粉浆里，然后就可以开始蒸了 11 我用的是蛋挞模，模具抹一层油倒入粉浆，入锅大火蒸15至20分钟即可 ...
怎么做好吃豆沙小米糕的家常做法
材料
荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量。 粘小米2升﹐盐2大勺﹐小豆1升 做法 做法﹕
（1）把荞麦面泡在水里和得起沫。
（2）把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅。
（3）在平锅里放油﹐将
（1）的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
（4）把
（3）铺在菜板上并放
（2）的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来。
（5）吃的时候﹐蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
（6）也可以蒸小豆做馅。 做法﹕
（1）把粘小米泡在水里。
（2）把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
（3）将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
（4）做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
小米糕的做法
双色米糕 原料配方 籼米750克 籼米饭150克 酵母浆25克 白糖100克 苏打5克 食红少许 制作方法 1.制浆：籼米淘洗干净，用清水浸泡10小时沥干水分，与籼米饭、清水和匀，用石磨磨成米浆，再加入酵母浆，搅匀发酵（夏季10小时，冬季20小时）。待发酵后，加入苏打、白糖和匀即为糕浆。 2.蒸制：笼内安放一正方形木框，垫上一张湿纱布，把糕浆的一半倒入其中，用旺火蒸15分钟，揭开笼盖，把剩下糕浆加食红染成粉红色，也倒入木框中，用旺火再蒸20分钟即可。出笼后稍晾凉，切成菱形块即成。 产品特点 香甜、松泡、绵韧。 2 红蟹米糕 原米配方 糯米750克 猪肉200克 香菇20克 虾米20克 红萝卜1小条 绿豌豆60克 葱半棵红蟹2尾 腌肉汁（盐5克、姜汁10克、料酒15克）30克 油75克 酱油75克 胡椒少许 制作方法 1.糯米洗净，用水浸泡一晚，沥去水分。 2.猪肉先切成薄片，再切成1厘米大的小方块。香菇泡软后，切成1厘米大的小方块。 3.虾米用水冲洗后，沥去水分备用。红萝卜去皮切成1厘米大的小方块，用盐腌着。绿豌豆用盐水烫煮一下，沥去水分，葱切成葱花。 4.除去蟹壳，灰白色部分不能吃，也除去蟹脚，切成适当大小，将腌肉汁调拌好，把蟹泡在淹肉汁里面。 5.炒锅加入油37.5克烧热后，改用比中火稍弱的火，倒入糯米翻炒一下，现全部糯米都已沾上油光，再把37.5克酱油沿着锅边倒进，拌炒至颜色均匀。 6.把湿布铺在蒸笼内，见已冒出蒸汽，把糯米放进笼内，用强火蒸约1小时。偶尔可将盖子打开一些，使空气流入，如此会使糯米快熟。须经常注意蒸锅内的水分是否充足。 7.炒锅内加入37.5克的油，待热后倒入香菇，用弱火慢慢地炒出香味，再推倒锅内一角。 8.虾米也入锅炒香，推至锅内一角落，再把葱也炒一下，然后把香菇、虾米和葱一同拌炒。加入猪肉，炒至肉已变色，再把红萝卜、绿豌豆也加入同炒，撒下胡椒。 9.糯米蒸好后倒在大碗内，与已炒好的各种原料混合，再盛在大盘子上。把蟹放在最上面，整理装饰好，再用强火蒸10分钟左右即成。 椰汁粟米糕 材料： 罐头粟米茸1罐，鲜椰汁11/2杯，花奶1/2杯，大菜1安士（约30克），粟粉2安士（约60克），砂糖4-6安士（约115-170克），清水2杯。 做法：
（1）先将椰汁和花奶混合，开匀粟粉，调成椰汁浆料，待用。
（2）大菜浸软，冲净，抹干，略剪段，留用。
（3）烧滚2杯清水后，加入大菜和砂糖同煮至溶，加入粟米茸，再拌煮至滚超。
（4）将椰汁料撞入，快手搅拌成糊状，即可盛於糕模内，待冷。
（5）冷却1-2小时至凝固及冰冻，盛出切件，上碟即成。
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