[土豆泥怎么做]1. 土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉 2. 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得...+阅读

主料小土豆450克 辅料芝麻油适量盐适量香醋适量胡椒粉适量白糖适量蒜米适量小葱适量香菜适量老干妈豆豉酱适量

步骤

凉拌小土豆的做法步骤11.小土豆清洗干净。

凉拌小土豆的做法步骤22.摆在蒸架上，蒸15分钟。

凉拌小土豆的做法步骤33.蒜米切碎粒。

凉拌小土豆的做法步骤44.蒜米装碗里，倒上香醋。

凉拌小土豆的做法步骤55.加入白糖。

凉拌小土豆的做法步骤66.加少许胡椒粉。

凉拌小土豆的做法步骤77.小葱用剪刀切碎。

凉拌小土豆的做法步骤88.加入芝麻油。

凉拌小土豆的做法步骤99.加入老干妈豆豉酱，将蘸酱搅拌均匀。

凉拌小土豆的做法步骤1010.蒸熟的小土豆去掉外皮。

凉拌小土豆的做法步骤1111.将蘸酱淋到小土豆上，最后再撒上点香菜碎即可。

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