[又一次“掉牙”]科进从上半年开始就嚷嚷着自己怎么还不掉牙呢，看着其他小朋友开始掉牙，自己很是着急，一开始我告诉他不掉牙可能是因为他吃的东西不全面，比如没吃很多的蔬菜啊，（科进吃饭一向是很好...+阅读
香掉牙烤饼属于千层饼类，面不是发的，是面水皮+油皮，不断折叠擀撵成的。配方和做法如下：千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。 千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉；使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质；选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。做法二 以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。做法三 【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。 【做法】
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。做法四 三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。 【原料】面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。 【制作方法】 1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用； 2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀； 3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼； 4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。 【提示】果料可根据自己的口味选择。 【特点】色泽洁白光亮，果料味特香。 千层饼的热量很高，减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。 照每张饼连和带烙用30克算的话应该在每百克含热量500大卡左右！ 计算也简单，就是每百克烙饼的热量+所用食用油的热量=总热量（稍有出入）做法五 【原料】面粉500克，盐5克，猪大油些许。 【做法】
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。 【注意】此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。做法六 用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的甜味馅料，再从两边向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如此反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15~20分钟即可。食时切成块，层次分明，松软香甜。
自制鱼松炒焦了怎么办
做鱼松，虽然很费时，但是还不错，味道跟小时候吃的商店里买来的差不多，不过要纯很多哦！ 说说做法吧！ 我用的是鲅鱼，一是因为刺比较少，二是因为是单位里分的，比较方便 先化开，一定要化透，不然会腥，要是鲜鱼应该更好啦！我是中午开始化的，晚上回家才做。 扒皮，剔骨，除刺，之后稍抹一点点盐，煨半个小时。这次做的时候姥爷先把鱼肉给弄碎了，没有用刀剁，就稍微拍一下，肉还是要大块的。不过后来证明，这种方法不使首选。 上锅蒸一下，大约三四分钟就行，我第一次做，蒸了十分钟，时间有点长了，有的地方有点干了，不理想。 把不粘锅烧热，温度不用太高，把蒸好的鱼肉用筷子弄散，倒进锅里，跟炒虾皮粉差不多，不过开始要翻的勤一点，可以少放一点点油，也可以不放，我放了一点点。
炒到后来就开始干了，因为蒸的时间长的缘故，有的鱼肉粘到一起了，炒的时候就要不停的弄，弄碎了为止，直至炒到变成金黄色了，倒出来用擀面杖擀成粉末，就行了，吃着觉得有点硬，不过在嘴里一会儿就软了，因为打算给快乐放在粥里面吃，所以觉得没什么问题，一边擀一遍给快乐放在嘴里一点点尝尝，快乐还是很支持俺的工作的，居然发出了很大的声音，表示“不错不错，很香啊，”还一边吃一边对我露出了腻腻的笑容，迷死人啦！ 总结一下，打算下次再做： 蒸之前最好不要把肉弄碎，碎肉蒸起来容易老，老了炒的时候就容易不均匀。效果不好，如果它很均匀的话可以不用擀碎。 蒸的时间一定要短，肉稍一熟就行，因为还要翻炒，不用担心它不熟。 不过味道还是很香的，要是大人吃的话应该可以放点料酒糖之类的调味，给快乐没加那么多，只加了稍稍的一点盐。...
真烟假烟抽起有什么不同
真烟塞得实 自己燃的慢..假烟反之 ；真烟味较淡 但是香 假烟味重味道不足；真烟过肺过嗓子不呛 无刺激..假烟有刺嗓子的感觉。
较常用的鉴别真假香烟的方法如下：
一看条包：
真烟条包透明纸平整，搭口用烙铁烫合，平整光洁；条包封口用机械点粘。假烟条包常用残次旧晶包装，不平整光洁；搭口和封口多用胶水粘合；条包包装松散，手感软硬不均。
二看烟盒：
真烟小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。假烟透明纸不平整，松散，拉带头一般是平头状，多数无带头；拉带和透明纸不粘合；拉开后烟盒透明纸参差不齐。
三看商标：
真烟条包和小包商标一致，图案、字迹清晰。假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，拼音、英文字母有错漏现象。
四看烟支：
真烟滤嘴切口整齐，无毛茬，烟支卷制粗细均匀，软硬适中，钢印、机号字迹清晰，烟支表面干净；假烟则相反。此外，真烟烟支接嘴处饱满，不漏气。假烟一般无滤嘴内衬纸，接嘴处较松，易漏气。
五看烟丝：
真烟的烟丝梗少，并经过膨胀处理，烟丝油润有光泽。假烟烟丝有不少烟梗，甚至在烟丝中有混合物，烟丝无光泽，呈青褐色。
六闻气味：
真烟有烟草特殊的自然清香味，而假烟由于加香料过量或使用劣质香精，有令人难闻的香精味，或香气平淡。
七看燃吸：
真烟香味纯正，劲头合适，刺激小，余味舒适，点燃之后不会自动熄灭，烟灰呈灰白色，不易散落。假烟烟叶一般均未经发酵处理，口感辛辣，余味不适；点燃之后易熄灭，烟灰为灰黑色，烟灰向外炸，易掉落。
在线等！卤菜怎么做法及配方
卤菜的作法和配方卤水配方芒硝8克 姜25克 花椒7。5克 精盐300克 酱油50克 味精12。5克 粉甘草6。5克 草果3克 香松3克 配料25克 八角12。5克 三奈3克 小茴香5克 丁香2。5克 老山广香2。 5克 安桂5克 砂仁头5克 白芷3克 子蔻2。5克 调制方法 将原料用精盐、芒硝、花椒等混合均匀分布，撒在原料上，撒在原料上，码腌熟透待用。 锅洗涤放到旺火上，下清水5000克，将子蔻、砂仁头、八角、安桂、三奈、白芷、小茴香、草果、粉甘草、广香、丁香、香松和花椒2。 5克等用整洁纱布包好，扎紧口，放进锅中，并下精盐100克、酱油、配料、姜。同时放进原料，待卤水烧开后，打去泡沫，以后原料卤到熟软的程度，重新加入味精用大火烧开，打去浮油，很快将原料起锅。卤制
1、调味：每50斤卤水中加味精2两，食盐（偏咸，咸得发苦）。
2、卤制：加原料、配料、糖色、先大火，后小火煮30-50分钟，30分钟后重新加入老三样（鸡粉、鸡膏、超级鲜味王），煮5-10分钟后全部捞出检查，没几乎卤好的新的放进卤锅中卤制，直到卤好为止。然后，将卤好的半成品放进已停战的卤水中洗净10-15分钟后捞起。 需香味加浓，可将八角（2份）和香籽（1份）磨成粉重新加入；必须浓香时，可加香油1-2斤，罗汉果2-3个。
以下为关联文档：
孩子掉牙后不长怎么办多给孩子补补钙，这是正常的，我宝宝前面的大门牙，长了几年才长出来。正常情况下儿童从6岁左右开始换牙，乳牙开始生理性脱落，替换乳牙的恒牙相继萌出，到12—13岁时，全部乳牙为恒牙所...
草莓千层酥塔怎么做如何做好吃低筋粉（酥皮）150g 盐（酥皮）1g 水（酥皮）70g 酥油（酥皮）40g 片状起酥油（酥皮）100g 草莓（馅料）6个 蛋黄（馅料）1个 绵糖（馅料）20g 鲜奶油（馅料）100g 酥油（馅料）5g 香粉（馅料）2g 玉米淀粉 （馅料）5g 低筋粉...
烙千层肉饼的家常做法大全怎么做好烙千层肉饼的做法 1. 准备好肉馅。葱花切碎，姜剁成末 2. 肉馅里加入十三香、盐、料酒、生抽、蚝油、香油，顺一个方向搅匀，加入一点清水，顺一个方向搅打均匀上劲儿（搅拌成水打馅儿...
蛋挞皮怎么做千层酥皮蛋挞皮做法主料4人份 低筋面粉100克 高筋面粉80克 黄油150克 水95克 辅料 食盐3克 千层酥皮蛋挞皮步骤1 黄油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化 步骤2 粉类入盆，30克软化好的黄油...
紫薯莲蓉千层月饼怎么做如何做用料1 （水皮） 中粉55克白砂糖10克猪油15克水25克用料2 （油皮）低粉48克紫薯粉10克猪油28克用料3 （莲蓉馅）莲子200克咸鸭蛋黄8颗砂糖90克植物油90克步骤 1点击查看大图莲蓉做法：莲子...
紫薯莲蓉千层月饼怎么做用料1 （水皮）中粉 55克 白砂糖 10克 猪油 15克 水 25克 用料2 （油皮）低粉 48克 紫薯粉 10克 猪油 28克 用料3 （莲蓉馅）莲子 200克 咸鸭蛋黄 8颗 砂糖 90克 植物油 90克 紫薯莲蓉千...
去年的皮手套发硬怎么让它变软皮革内部纤维表面之间的油膜被破坏或油脂走失时，应重新给皮革内部纤维之间的表面，注入形成油膜的优质油脂，如皮革护理剂，方法如下：把变硬的真皮平放于桌子上，上真皮护理剂。注意：请...
肚子发硬怎么办麻烦告诉我一般来说，宫缩都是无痛的，只是感觉肚子一阵阵发紧，手摸的话可以感觉到子宫发硬甚至鼓起。但如果你宫缩时伴有下腹痛、少量流血等征状，就要赶紧到医院做个检查了。没有这些征状不...
巧克力千层蛋糕的做法步骤图怎么做好吃食材清单 低筋面粉180g 糖粉60g 可可粉54g 鸡蛋3个 蛋黄1个 牛奶500g 黄油40g 淡奶油600g 糖粉（加入淡奶油）80g 烘焙用黑巧克力200g 烹饪步骤 1/11 面粉，可可粉过筛，然后依次加...
