[网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图怎么做好吃]用料 杏仁蛋白蛋糕 杏仁粉 140克 低筋面粉 40克 糖 70克 蛋白 235克（7-8个左右） 柠檬汁 少许 玫瑰奶油（会有剩，太少不好打发） 淡奶油 200克 糖 25克 玫瑰精华/玫瑰露 3-4滴 夹层...+阅读

食材清单

低筋面粉180g

糖粉60g

可可粉54g

鸡蛋3个

蛋黄1个

牛奶500g

黄油40g

淡奶油600g

糖粉（加入淡奶油）80g

烘焙用黑巧克力200g

烹饪步骤

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面粉，可可粉过筛，然后依次加入糖粉，牛奶，3个鸡蛋和1个蛋黄，搅拌均匀（忘了照照片…只有鸡蛋

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黄油隔水融化，加入面粉糊，搅拌均匀，然后把面粉糊放入冰箱，静至30分钟

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盛一勺面粉糊，倒入平底锅，煎熟后盛出（我用了8寸活底圆模，去掉底板，这样可以让可丽饼更加整齐好看，一共煎了20张饼）

4/11

让煎好的可丽饼冷却（可放入冰箱，这样比较节省时间~）

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巧克力隔水融化，冷却后把打发的奶油分3次加入，搅拌均匀（奶油打发需加入糖粉）

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制作顺序是可丽饼-奶油-可丽饼-奶油，以此循环

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做好以后最顶上可以用筛子筛上可可粉，然后用奶油，水果点缀

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这个是侧面

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做了2个蛋糕，另一个外形做成了树干蛋糕，这样需要多加120克的淡奶油和40克的巧克力

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蛋糕们的横切面

最后一步

树干蛋糕的横切面

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