[丝瓜怎么炒好吃]用料 主料：丝瓜3根 辅料：红椒半个 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量 家常清炒丝瓜的做法 1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块 2.红椒切小块。姜切丝，蒜切片 3.锅里...+阅读
食材
材料：笋、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐、醋
炒制的笋，嫩是首要。所以除了买的时候要选嫩一些的，季节也很重要，最好是清明节前后的春笋。
步骤/方法
1
2
材料：春笋
3
春笋切滚刀块
4
入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味
5
沥干水份备用
6
高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）
7
油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。
8
倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。
9
大火收汁，出锅撒上葱花
END
注意事项
春笋一定要焯水，而且要煮几分种，这样才能去除笋的涩味。
炒的时候，要多放些油，因为笋比较吸油。
以下为关联文档：
豌豆怎么炒好吃豌豆粉蒸肉 原料： 五花肉一斤，鲜豌豆四两，酱油两大匙，豆瓣一小匙，葱三棵切碎，老姜指头大一块切末，醪糟汁两匙，红糖一小块，麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖，但自己做的更香），盐适量、味精适量...
素炒葫芦瓜怎么炒好吃食材明细 葫芦瓜 一个 蒜头 适量 小葱 适量 胡萝卜粒 适量 盐 少许 味精 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒葫芦瓜的做法步骤 素炒葫芦瓜的做法步骤：1 1食...
怎么炒螃蟹好吃准备工作： 1.葱切段，姜切片，蒜切片，辣椒切成什么样都可以 。 2.淀粉用少量水调开，是用来裹住螃蟹裸露在外面的肉，防止翻炒过程中散开，所以不用很稀。 3.杀死螃蟹并且分尸 。我没那...
炒面片怎么做好吃炒面片的家常做法步骤 1.准备好主要原料. 2.将猪里脊洗净，切丝。 3.放入生粉、少许盐、生抽。 4.用筷子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。 5.将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备...
炒米粉怎么做好吃炒米粉的家常做法炒米粉 主料 米粉150g 辅料 油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个 步骤 1.备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。 2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器...
韭黄炒蛋怎么炒好吃食材用料 韭黄一小把 鸡蛋一个相克食物 姜三片相克食物 蒜半个相克食物 盐适量 鸡精小半勺 韭黄炒蛋的做法 韭黄炒蛋的做法图解11.备料，韭黄洗净，切段。姜、蒜切丝。鸡蛋打散...
猪皮怎么炒好吃爆炒猪皮好吃， 主料：猪皮400g，青椒100g，红椒80g。 辅料：油适量，盐适量，生抽2勺，料酒1勺，姜蒜适量。 步骤 1.将猪皮清洗干净； 2.在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，煮熟； 3.猪皮切成段，并洒上盐；...
炒鱼肉的做法炒鱼肉怎么做好吃炒鱼肉的家常做法食材明细 鱼肉 适量 淀粉 适量 香芹 适量 干辣椒 适量 精盐 适量 植物油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爆炒鱼肉的做法步骤 爆炒鱼肉...
海带怎么炒好吃海带的营养价值很高。它含丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B 1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇等等，海带中的叶绿素和微量元素铁、钴有补血的功能。 下面是...
