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炒米粉

主料

米粉150g

辅料

油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个

步骤

1.备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。

2.米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。

3.热锅下油，烧猛油锅。

4.把鸡蛋液倒进，快速翻炒。

5.再把生菜加进翻炒。

6.接着把米粉加进。

7.拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

8.最后加适量酱油和葱花拌匀便可

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