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爆炒猪皮好吃，

主料：猪皮400g，青椒100g，红椒80g。

辅料：油适量，盐适量，生抽2勺，料酒1勺，姜蒜适量。

步骤

1.将猪皮清洗干净；

2.在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，煮熟；

3.猪皮切成段，并洒上盐；

4.在猪皮中倒入酱油；

5.倒入少许的料酒；

6.将青椒红椒切成片；

7.锅点火倒油，加蒜和姜；

8.将青椒红椒倒入锅中；

9.将猪皮倒入锅中；

10.洒上盐；

11.倒入酱油爆炒收汁即可。

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