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美味虾仁粥的做法

虾洗净，去头去虾壳去虾线，处理好虾仁备用。

用刀将虾仁碾碎后剁成蓉，在虾蓉里加少许姜末用手抓匀（去腥）

将胡萝卜玉米粒洗净，切碎备用

将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状

加胡萝卜、虾蓉和玉米，然后用筷子将虾蓉搅匀，继续煮1一2分钟，待虾仁变色后关火，加适量盐、葱花调味即可。

小贴士

煮粥的水最好一次性加足，味道才更鲜美，如果稀饭太稠，喜欢喝稀的粥可以加入少量开水。

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