[豆腐怎么做好吃红烧豆腐的家常做法]制作食材 豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 调料 食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙， 制...+阅读

南瓜豆腐羹：取一中锅，加1200毫升水，煮沸，入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

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煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟，下盐和胡椒粉调味，即可食用。

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茄汁豆腐羹：中锅加水烧开，隔水放入豆腐蒸5分钟左右拿出，放凉切丝，煮锅加水烧开，放入豆腐丝、番茄酱、适量盐，中火5分钟左右，淀粉勾芡即可。

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翡翠豆腐羹：豆腐切丁小丁，用开水焯一下捞出，锅中倒油烧热，下葱未炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒，倒入鸡汤烧开，加入焯水后的豆腐，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡烧开即可。

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