[家常鱼头豆腐汤怎么做]家常鱼头豆腐汤的材料：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克 家常鱼头豆腐汤的做法： 1.嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜...+阅读

豆腐圆子 【主料辅料】 豆腐10 块。。。100 克精盐。。。。。2 克糯米。。。。。150 克酱油。。。。。10 克猪五花肉。。。200 克葱花。。。。。25 克净鱼肉。。。。100 克姜末。。。。。5 克虾米。。。。。10 克鸡蛋。。 。。。1 个胡椒粉。。。。2 克味精。。。。。2 克 〔烹制方法） 1。将豆腐侵入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水。

2。将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至冷却。 3。将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精0。 5 克、姜末5 克、精盐1 克腌制入味。将鱼肉排剁成茸，虾米用温水浸泡胀发后，沥干水分。 4。将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀。

然后将糯米、葱花放入继续拌匀。 5。将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连。 将拌好的原料挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上，在旺火沸水上蒸30 分钟取出码入盘中，撒上葱花即成。 〔工艺关键） 1。豆腐扬碎前，要撕去外皮，现出白质。 2。豆腐调制糊状时可慢慢加入各种料，至豆腐糊能上手止。 〔风味特点） 1。“豆腐圆子”是湖北民间传统风味名菜之一。

“豆腐圆子”是以豆腐为主料，配以糯米、猪五花肉、鱼肉、虾米等合制成子蒸制而成。 2。“豆腐圆子”成菜圆子软嫩松泡，鲜嫩可口，入口消融，口感丰富， 是冬季时令佳肴。 。

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鱼头豆腐汤怎么炖好吃鱼头豆腐汤做法： 嫩豆腐切块，放在碗里，沥干多余的水分，备用。 把买好的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，否则一会儿容易溅油。 平底锅里倒上油，加热。把鱼头放进去煎。待一面...

鱼头豆腐汤怎么做好喝主料 2人份 鱼头1个、南豆腐2块 辅料 香菜1棵、小葱1根、姜3片、食盐1茶匙、香油数滴、水适量、植物油2汤匙 鱼头豆腐汤步骤1 准备所需材料 步骤2 把鱼头洗净，切开两半 步骤3...

豆腐丸子的做法素豆腐丸子 材料：豆腐一块（1LB），中型白萝卜1/3根（约250g），香菇6朵 调料：盐约两小勺（看个人口味调整），白胡椒两小勺，鸡蛋2个 做法： 1）豆腐弄碎，白萝卜擦丝，香菇切成很小的丁儿 2）以上材料混合...

家常豆腐丸子的做法原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝卜半根，香菇3朵，香菜适量，浓汤宝一块 佐料：盐，鸡精，香油，水淀粉适量，香菜适量 做法 1 所有原料 2 大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味 3 捞出控...

豆腐丸子的家常做法大全怎么做好吃视频食材用料 猪肉末300克 豆腐100克相克食物 小粉30克 姜1O克相克食物 调料适量 豆腐圆子的做法 豆腐圆子的做法图解11.豆腐捏碎，和肉末混合，加小粉，胡椒粉，盐，味精，鸡蛋清拌匀。 豆...

豆腐丸子怎么做好吃豆腐丸子的做法步骤 1 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。 2 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。 3 搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。 4 待充分搅拌...

纯豆腐丸子的做法材料 用量 豆腐 蛋清 一个 淀粉 一大匙 料酒 一大匙 盐 适量 麻油 一小匙 清汤或者高汤 葱（没有可以不加） 做法 1. 拿一块豆腐~然后……无情地捏爆它！耐心地把豆腐捏成泥状……...

大豆腐丸子怎么做好吃步骤 1.选北豆腐也就是老豆腐，挑选豆腐很关键，要清楚那家的豆腐好吃，好吃的豆腐做出了的丸子味道正。 2.把豆腐抓成豆腐碎 3.姜切碎末放入，同时加盐和五香粉 4.像揉面那样，反复的...