[鱼有几种做法？]松鼠鱼 开放分类： 饮食、江苏名菜 〖主料〗：黄鱼1尾（重约700克。草鱼、鲤鱼均可） 〖辅料〗：冬笋25克，豌豆25克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克。 〖调料/腌料〗：清油1...+阅读

茄子最好吃的几种做法：第一种土豆炖茄子，我们先准备用料：土豆，茄子，西红柿，青椒，猪肉，葱，姜，然后他的制作方法就是先把土豆洗干净切成块备用，然后把茄子洗干净切成条，青椒，西红柿切块，猪肉切好，葱姜切好备用，锅内放入适量的油，油烧热之后，猪肉下锅，炒至白色之后，下入葱姜炒出香味，加入料酒，生抽翻炒均匀，再加入土豆翻炒几下，放入适当的水，加刚好没过土豆就可以，再放入适量的盐，开锅后焖至土豆七八成软加入茄子，再接着焖几分钟，茄子变软之后加入青椒焖一分钟后加入西红柿，最后翻炒几下再撒上鸡精就可以了。

第二种肉末茄子，我们先准备用料：茄子500g，猪肉碎末50g，豆瓣酱1勺，蒜一个，姜末，芡粉，生抽，老抽，它的做法就是先把茄子洗干净切成块，猪肉切成肉末，加入芡粉，姜末，盐，少量的水，码味上浆，锅内放入大量的油开始炸茄子，炸软后茄子是酱紫色的，炸软后将茄子捞出备用，将多余的油倒出，剩下少许的油用于炒料，加入一勺豆瓣酱，蒜片，小火煸炒出香味，倒入腌制后的肉末，炒香，再加入炸过的茄子，再加入少许生抽和老抽，撒一丢丢的盐，大火煸炒30秒，迅速出锅，就可以啦。

第三种就是蒜香烤茄子，我们先准备用料：长条茄子2根，大蒜6瓣，盐半勺，香油一大勺，少量的鸡精，适量的葱花，先将茄子洗干净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断，将大蒜用压蒜器压成蒜蓉，加盐，香油，鸡精调好，将蒜泥均匀的抹在内瓤上，烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟，然后取出刷一层香油，再烤10分钟，蒜蓉成金黄色就可以了，取出来之后再撒上葱花就可以了。

第四种肉末鱼香茄子，我们先准备用料：茄子三根，肉末100g，蒜6瓣，姜三片，酱油一勺，盐和糖适量，香葱少许，他的做法就是先把茄子切成条状，蒜拍碎。锅加油烧热后放茄子炸软捞出来备用，再另外起一个锅烧热加油放入肉末煸炒变色加姜片，蒜蓉炒出香味，加炸过的茄子条，加酱油，盐，糖，煸炒一分钟，再加醋翻炒均匀就可以出锅了，最后出锅再撒上少许葱花就可以了。

以下为关联文档：

鹌鹑蛋有几种做法a糖醋小炸弹 材料：鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。步骤：1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看。2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在...

花生有几种做法花生几种家常做法： 一、五香花生米 主料：花生 （500g） 辅料：胡萝卜 （1根），芹菜 （1根） 做法： 1. 将花生米拣净，用温开水浸泡两小时，胡萝卜、芹菜洗净切成小丁； 2. 锅中加足量水、下入盐、八...

牡蛎做法有几种一家一个做法，应该很多很多种吧，介绍几种家常的。祝开心。烤鲜牡蛎材料鲜牡蛎300克，葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量，锡箔纸2张。做法 1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分...

粥有几种做法！玫瑰 [学长] 皮蛋瘦肉粥： 用料： 一小杯米， 两个皮蛋， 大约半磅里脊， 小葱， 姜， 盐 步骤： 1， 冷水下米煮粥， 同时把里脊切碎， 越碎越好， 加料酒、姜片和盐渭上。 2， 皮蛋剥皮， 不切。 粥锅...

牛肉有几种做法1、五香牛肉 级牛肉5斤，改成500克左右的块，要均匀，主要好切片或者你认为满意的大小为度，先用料酒，姜，大葱，川盐码制1个小时 然后放入加适量盐的冷水锅中，用中火慢慢烧沸，捞出牛肉，直至...

牛肉怎么做好吃？有几种做法？具体做法呢1、酱牛肉 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。PS：小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放...

冷面的做法有几种菠萝块，黄瓜切丝，酱牛肉，冷面（在超市里就可以买到）。朝鲜泡菜和专用的面汁。 作法： 把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里，然后再依次...

汤圆有几种做法农历正月十五吃汤圆，是我国民间传统节日——元宵节的重要习俗。以下介绍几种各地的特色汤圆，可能是你从来没见过的做法喔，一起来试试吧。 珍珠汤圆 （2） 原料：面粉 125 克，鸡汤 250...

魔芋的做法有几种球素梅花虾球 原料：魔芋素梅花1袋、中虾肉150克，青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。 调料：精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。 制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形，滚上五彩...