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主料：豆腐3块、干酸菜100g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、猪肉50g、葱适量

步骤

1.豆腐买回来后切片放咸开水中浸泡40分钟

2.干酸菜用开水泡软

3.猪肉剁碎，葱切末

4.锅内下油放一碗冷水，加适量的盐调味

5.放进豆腐一起煮

6.水开后放酸菜

7.汤再次沸腾后放入肉末，葱粒，烧开加少许味精即可

8.装盘开吃。

小贴士

建议做豆腐汤要早点做，特别是夏天。所谓心急吃不了热豆腐，所以吃的时候要注意别烫到。

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