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砂锅鱼丸豆腐汤的做法

02月01日 编辑 39baobao.com

[正宗砂锅的做法及配方]配方:大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。 做法: 1、大白菜用清洗清洗干净,然后切成小块备用...+阅读

主料

东豆腐、一块 鱼丸适量

培根适量

辅料

葱适量 高汤适量

生抽适量 香菜少许

蚝油适量 盐适量

糖适量 食用油适量

姜适量 蒜适量

鱼丸豆腐煲的做法步骤

1. 豆腐切块,放入油锅中煎至两面金黄

2. 鱼丸、培根切成适合的大小,葱、姜、蒜切沫

3. 炒锅烧热加入食用油,下入葱、姜、蒜,下入培根和鱼丸,加入生抽少许翻炒片刻

4. 再下入煎好的豆腐,翻炒均匀

5. 将炒好的菜移入砂锅中,加入高汤(或浓汤宝)稍莫过鱼丸豆腐,煮开,小火再煮5分钟

6. 起锅前用生粉勾芡,撒上些香菜即可

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