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皮皮虾怎么做最好吃

01月26日 编辑 39baobao.com

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【原料】:皮皮虾

【调料】:花椒几粒 八角半个 盐适量

【做法】:

1,皮皮虾用水冲洗干净,控净水分

2,锅里放冷水,水的量要少一点,大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以

3,水里放八角和大料,开火,然后放入皮皮虾,在皮皮虾上洒上适量的盐

4,盖上锅盖开始焖,在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次(两到三次就可以,让皮皮虾均匀受热)

5,锅里的皮皮虾全部变红的时候就关火,然后让焖好的皮皮虾在汤里泡上一会,这样比较进味

这样作出来的皮皮虾,既不会肉太干,没有口感,也不回含有太多的水分,吃起来有些湿湿的感觉

刚刚好!

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