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主料

鸡腿3只 花椒适量

桂皮适量 大茴香适量

小茴香适量 小葱3根

生姜适量 冰糖适量

盐适量 老抽适量

生抽适量

宝宝最爱卤鸡腿的做法步骤

1. 鸡腿洗干净放入砂锅

2. 小葱切段、生姜去皮切片，准备好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。给宝宝吃的所以我没放辣椒，喜欢吃辣的可以加入干红辣椒适量。另外，配料里可以加入香叶，也可以不放桂皮，可以按照个人口味来调整。

3. 准备冰糖适量

4. 放入除葱姜以外的其他配料

5. 倒入适量生抽、老抽

6. 加入盐。我只放了一勺，味道正好。不要放多，不够可以出锅前再加。

7. 加入温开水，刚刚没过鸡腿即可。腌制一到两小时。我只腌制了一小时，腌制时间久点会更入味更好吃。

8. 放入葱姜后开大火烧开

9. 大火烧开后转小火，盖上盖子炖25分钟左右就可以了。

10. 根据个人口味控制炖的时间，我顿了30分钟，肉质很嫩不柴。

11. 宝宝很爱吃。汤汁可以淋在米饭上，配道简单的素菜，一顿美好的午餐就完成了。

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