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怎样在家自己做雪花酥

02月26日 编辑 39baobao.com

[怎样自己在家做脚刑]在袜子里塞很多的橡胶方块,穿在脚上在房间里来回走30分钟;在脚底抹上蜂蜜让宠物舔光;可以用手、羽毛、刷子、牙签和梳子,也可以用牙刷或电动牙刷来摩擦脚心,直到脚心泛红;还可以拿...+阅读

主料

棉花糖

200g

黄油

50g

花生

75g

蔓越莓干

75g

奶粉

65g

辅料

小奇福饼干

250g

步骤

1.准备好全部材料。

2.这里准备的是花生,这个可以根据个人口味调整坚果,杏仁开心果都可以。我准备的是生花生,先使用面包机选择炒干果选项炒熟,然后去皮。

3.然后装入密实袋,敲碎。

4.准备一个平底的不粘锅,黄油放入慢慢融化。

5.然后加入棉花糖融化搅拌。

6.融化后放入奶粉继续搅拌,翻拌均匀后喜欢吃抹茶或者巧克力的这个时候可以放入。

7.均匀后加入花生碎跟蔓越莓干。

8.然后加入小奇福饼干,简单搅拌一下。

9.关火放入烤盘,准备一副pvc手套,趁热不断地折叠翻转几次,使得糖包裹住所有材料。

10.在表面垫一张油纸,然后用擀面杖擀平塑性。

11.趁热现在表面撒上一层奶粉,两面和四个侧面都要撒。

12.待到冷却后,用整理棍规划好大小,切块。

13.最后可以在表面再撒上一点奶粉起到雪花的效果。

14.用自己喜欢的袋子密封包装就完成了!

谁有一斤雪花酥的配方啊

准备材料:棉花糖180g 、韧性饼干170g、黄油48g、全脂奶粉50g、 巴旦木(或自己喜欢的各类坚果)65g、蔓越莓干30g、提子干30g、糖分(雪花粉)适量、奶粉(雪花粉)适量

制作步骤:

1、提前来准备撒在表面的雪花粉:细砂糖用磨粉机磨成粉状,加入奶粉,混合均匀即可

2、韧性饼干掰小块,不用太碎

3、不粘锅内倒入黄油,开小火

4、黄油融化以后倒入棉花糖,翻炒

5、棉花糖慢慢融化

6、倒入奶粉,快速翻炒搅拌,直到奶粉和棉花糖完全混合均匀,关火

7、倒入饼干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木

8、快速翻炒,均匀混合

9、方盘内垫一张油纸防粘,倒入,用压板压平

10、雪花酥温热以后取出切块

11、筛上提前准备好的雪花粉

如何做雪花酥好吃

食材清单

[奶香开心果雪花酥]

韧性饼干90g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉20g

蔓越莓30g

开心果30g

[可可腰果雪花酥]

爆米花65g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉17g

可可粉3g

葡萄干30g

腰果30g

[紫薯麦片雪花酥]

韧性饼干90g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉17g

混合麦片30g

紫薯粉3g

[抹茶杏仁雪花酥]

爆米花65g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉17g

蔓越莓干30g

杏仁30g

烹饪步骤

1/31

[奶香开心果雪花酥] 90g韧性饼干掰成小块备用。(做雪花酥需要脆一点但不易碎的韧性饼干,做出来才好看好吃,千万不要用酥酥的饼干哦,在搅拌的时候都碎了就不好吃啦!)

2/31

准备75g棉花糖。(我用的是落基山的迷你原味棉花糖,相比起标准版,迷你的更快融化更好操作,普通的原味棉花糖也是可以哒)

3/31

小火热锅加入20g黄油融化。

4/31

倒入75g棉花糖搅拌融化后关火,用余温来搅拌奶粉。(如果你喜欢吃硬一些的雪花酥,那棉花糖融化了之后可以多搅拌20秒关火)

5/31

加入20g奶粉搅拌均匀。

6/31

放入30g蔓越莓干、30g开心果仁、90g韧性饼干。

7/31

搅拌混合后带上一次性手套,将棉花糖裹住所有的饼干坚果。

8/31

放入方形的不粘锅内按压整形。(这里用不粘烤盘或者像我这样的玉子烧的小锅都可以,重点是要不粘哦)

9/31

趁还有一些温度正反面撒上奶粉。

10/31

等冷却之后就可以切块啦。

11/31

奶香开心果雪花酥就做好啦,开吃吧~

12/31

[可可腰果雪花酥] 再做一个可可口味哒,搭配爆米花简直好吃哭了!锅内小火融化20g黄油,加入75g棉花糖搅拌至融化。(其实不同口味雪花酥的做法都是差不多的,加入你喜欢的口味和坚果饼干,就可以做出属于你自己的雪花酥,把饼干换成了充满奶香的爆米花,和可可搭配在一起意外的好吃!)

香甜酥脆的雪花酥怎么做的呢

1.准备好材料

2.将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里,加入40g切小块黄油按和面键

3.黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌

4.搅拌均匀即可了,不用过度搅拌,以免起筋,然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时

5.黄油用大的保鲜膜封住,用擀面杖擀平

6.取出松弛好的面团,用擀面杖擀平

7.然后将黄油放入擀平的面团中

8.对角封起来

9.整平

10.翻面擀开,在面团往1/3处擀开,力度要轻柔

11.擀成长方形

12.两端往里对折

13.用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛,然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏,总共3次,酥皮就完成

14.最后取出擀平,擀开的时候尽量擀成长方形

15.利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条

16.烤箱预热后,将酥条放入铺上油纸的烤盘中,放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟(烤箱温度和烤的时间依据个人烤箱而不同)

17.取出千层酥,刷上雀巢炼奶,撒上白砂糖,放入烤箱中继续烤20分钟

18.出炉

19.完成

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