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1、桃花粥原料:桃花5朵,粳米25克,胡萝卜10克。做法:将粳米淘洗干净后,加宽汤用小火煮;开锅后揭盖煮5~8分钟,然后,加入斩碎的胡萝卜末一同煮;同时用盐调味,煮至软烂粘稠时,将桃花瓣撕碎加入,稍滚即成;煮成后大约为300毫升,适合宝宝分两餐食用。
2、香蕉苹果泥原料:香蕉半只,苹果半只,小儿蜂蜜少许。做法:将香蕉和苹果刮成泥。
然后,加入少许小儿蜂蜜,上锅隔水蒸3分钟,取出晾凉后,喂食宝宝。
3、果仁桔皮粥原料:甜杏仁、松子仁、芝麻各5克,鲜川桔皮10克,粳米50克,砂糖适量。做法:将桔皮切丝,杏仁、松仁、芝麻捣碎,与桔皮共煎;去渣取汁,再入粳米,煮粥调糖,将少量炒熟的果仁末撒在粥上调味即成。
4、拔丝香蕉原料:鲜玫瑰花1朵,香蕉200克,鸡蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉等配料适量。
做法:香蕉去皮后切滚刀块;玫瑰花洗净,切丝;鸡蛋打入碗中,加面粉、湿淀粉拌匀调糊,芝麻炒熟;花生油五成热时,将香蕉块贴一层面糊,逐块炸成金黄色捞出;锅内留底油,放入白糖,炒至黄色,下入香蕉块;翻炒裹匀,撒上芝麻装盘,再撒上玫瑰花丝即可。
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