[汤怎么做好吃排骨萝卜汤的家常做法]食材明细 仔排 适量萝卜适量盐适量鸡精适量葱花适量 排骨萝卜汤的做法步骤 1准备原料。 2萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝...+阅读

红烧排骨的做法 原料： 排骨， 姜， 葱， 香料（八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶）， 花椒（少许）， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油（老抽） 做法：

1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片， 葱洗净去头拴成一结（3根左右）

2、锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖（要多， 大概一份糖， 2.5或3份油）， 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色， 且开始冒棕红色的泡沫时， 马上把排骨倒入锅中炒匀， 接着放入姜片， 花椒和香料， 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色， 掺入清水， 加入盐和葱结， 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软， 然后夹去锅里的葱和大块头的香料， 大火收汁， 待汤汁变浓时， 加入味精起锅即成.

3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；

4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时， 注意事项：

1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；

2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；

3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

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萝卜丝排骨汤的做法食材 主料 白萝卜 500g 排骨 300g 辅料 姜片 适量 枸杞 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 清水 适量 步骤 1.排骨清洗干净，与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。 2.捞出排骨备用。 3.排...

白萝卜排骨汤怎么做白萝卜排骨汤的材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许 白萝卜排骨汤的做法： 1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开...

求排骨萝卜汤的做法食材用料： 排骨[图]排骨 红萝卜[图]红萝卜 生姜[图]生姜 相克食物 八角[图]八角 盐 菜谱做法： 1.萝卜切滚刀块 2.将排骨放进锅内氽水捞出温水洗净 3.然后再将洗好排骨放入锅内...