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食材明细

宽挂面适量

西红柿适量

口蘑适量

猪肉丝适量

黄瓜适量

洋白菜适量

鸡蛋适量

番茄酱适量

盐适量

味精适量

生抽酱油适量

香油适量

葱适量

原味口味

其他工艺

半小时耗时

普通难度

番茄蘑菇面的做法步骤

1

主要原料。

2

西红柿洗净去皮。切块。

3

口蘑切片。焯水备用。

4

葱花炝锅，放入猪肉丝煸炒。

5

炒到猪肉丝吐油，放入番茄酱，生抽，盐炒匀。

6

放入西红柿和口蘑煸炒。

7

放适量水熬煮。

8

煮到西红柿卤浓稠，（根据个人喜好可以勾点薄欠），淋入打散的鸡蛋，出锅前淋香油即可。

9

打好的番茄蘑菇卤盛盆里。

10

洋白菜切细丝焯水做面码。

11

黄瓜切丝做面码。

12

开水下锅煮面条，盛碗里。

13

浇上卤子，和配菜，放面码即可。

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