[怎么做好吃自发黄豆芽炒平菇的家常做法]1.将挑选过的黄豆用温水侵泡一天，中途换2次水 2.把泡好的黄豆放入沥水篮里，摊铺均匀 3.用湿的无油洗碗布盖好，使豆子保持湿度 4.把篮子放入盆上（接水用的），上面再放一个大小合适的...+阅读

材料：

猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精

做法：

步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。 步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。 步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。 步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！ 步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。

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猪蹄黄豆汤怎么做 猪蹄黄豆汤的做法步骤： 1. 黄豆用温水泡开 ， 洗好。 2. 猪蹄洗好 ，用自来泡上 ，泡出血水 。 3. 下锅放猪蹄，黄豆到上青水大火煮开 ，煮开后用细网沥出血泡 ，专小火慢炖—个半小时左...