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材料：

水磨糯米粉，甜酒酿（超市买的圆盒或小方盒装的），枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.

做法：

1水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；

2将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；

3甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；

4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；

5倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。

桂花酱营养分析：

1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；

2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；

3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

小诀窍：

小圆子也可用超市买的速冻小圆子。

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