[银耳的做法有哪些]银耳粥：取银耳50克，粳米50克，豉汁、 葱、花椒、盐各少许。将银耳洗净去根，切细，然 后将粳米、豉汁加适量水煮粥，粥将熟时，放入 葱花、椒、盐，再烧一会即成。此粥空腹食用，可 以滋、阴...+阅读

红枣炖银耳

材料：银耳2朵（用温水发泡开）、红枣6颗（泡开，去核，核性燥热）、冰糖适量

做法：

银耳发泡开后，撕成小朵，记住务必把发泡开后仍然呈深黄色而且发硬的根部剪掉不用，因为它会令炖银耳发酸；

银耳加几滴油拌一拌，油会令银耳部分融化，令炖出来的汤汁浓稠；

在炖锅中加水，加银耳、红枣、冰糖（我一般下1-2小块，随个人爱好而决定下多少糖），隔水炖一小时即可！

这是最简单的养颜甜糖，而且温补的，又好吃。但要注意：

1，挑发黄的银耳，别担心，发黄的还是真货，没有做假，用温水发泡开后就白了，但是很多干的时候看起来雪白的银耳反而怎么做也不烂，很可能是用硼砂制过的，白则白矣，无法炖烂而且没有鲜味

2，没有冰糖可以下白糖，但是白糖没有冰糖那么有益，而且如果下的是白糖，就不要在开始时下，要等到快做好了才下，搅拌均匀，略多炖煮几分钟等白糖融化就可以了。白糖炖太久会发酸的，就失去清甜口感了。

红枣银耳炖燕窝

原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝

制作：

1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；

2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；

3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状；

4、烧好后加燕窝。

提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇

银耳红枣汤

首先选料：

1.莲子最好选无芯的，因为莲子芯很苦哦，会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了，如果觉得无所谓也可以保留，其实莲子芯才是最清热去火的佳品.

2.枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦，

a.一定要选阿胶枣，只有阿胶枣做出来的汤味道才最好；

b.一定要选去核，吃的时候不用再吐枣核，也不会被扎到，尽享好味道；

c.一定要选金丝小枣，金丝小枣味道浓郁，香甜可口，最适合做这道汤.

推荐一下

以下为关联文档：

银耳怎么做好吃银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B10.002毫克、维生素B...

银耳的做法有什么方法炝拌银耳 原料；木耳10克，银耳25克！ 配料；金针蘑罐头1小瓶，去掉水。。（这个不放也行）香菜少许。 做法；把双耳发制好，（木耳最好烫一下）把发制好的''双耳''洗净捞出。淋干水。撕成均匀小块...

银耳的吃法有哪些吃银耳有讲究 银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳...

银耳有哪些吃法吃银耳有讲究 银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳...

银耳做好吃呢？求简单一点的做法你好！！银耳的吃法要因人因需而选择。 滋养进补宜炖 将银耳洗净后，泡发8-10小时，加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒，再添适量清水，用文火慢炖至呈胶体糊状，盛入器皿内，早晚各吃2-...

银耳的吃法大全银耳有哪些功效与作用方法/步骤1 银耳内所含的丰富蛋白质、脂肪、维生素D等等，可以预防钙质流失，提高人体免疫能力。图＂ class=＂ikqb_img_alink＂>步骤阅读2 银耳可以促进人体新陈代谢，富含的天然植物胶...

桃胶皂角米雪燕银耳羹怎么做如何做好吃主料 桃胶20g 皂角米10g 雪燕5g 银耳5g 莲子7g 枸杞5g 纯净水适量 红冰糖20g 桃胶皂角米雪燕银耳羹的做法步骤 1. 将各种食材称重备用。 2. 桃胶用清水浸泡24小时，中途需换水...

桃胶雪燕皂角米银耳红枣枸杞冰糖水的做法材料：桃胶3颗 雪燕2颗 皂角米十几颗 银耳一块 红枣6颗 枸杞十几颗 冰糖一块 浸泡时间：桃胶 雪燕 皂角米 （一样15小时左右）。银耳1小时。 做法：把桃胶 雪燕 红枣 枸杞 先放进炖锅...

红枣银耳汤的做法有哪些食材 主料 银耳 80g 红枣 8个 辅料 冰糖 20g 步骤 1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。 2.将干银耳去蒂再煎小块备用。 3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。 4.红枣洗去，煎小去核备...