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1、不要放过任何一个营销点，小营销半月开始对外宣传，大营销提前一个月对外宣传，慢慢让不同的主流消费群体感受到酒店餐饮的好吃不贵有面子；2、建议必须要利用互联网（团购、微信公众平台等）这是面向手机族、宣传的很好很直接途径；3、培养员工为多面手，以调整人员结构，降低人工费用。不可能再像以前那样追求专人专职的专业人士为主流了；4、利用每一个营销点，低价主推店内研制的特色菜品，甚至要多个营销时段连续低价推（特色菜一定不要成为店内毛利高的菜，而应该是毛利低的菜品，因为没有人会来店里只吃这个特色菜）；5、充分利用酒店餐饮的环境空间，开发不同形式的团餐接待以来动营业收入（婚宴、婚后宴请、宝宝宴、谢师宴、中秋团圆宴、普天同庆宴等等很多主题宴会形式，切记不要还跟以前一样追求高毛利）6、降低费用，紧抓节约，做好设施设备维护延长使用寿命。

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