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原料：

蛋黄：2个

白糖：40克

牛奶：200ml

鲜奶油：200ml

做法：

1.将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀

2.加入200ML牛奶，再搅拌均匀

3.放到火上加热，直到奶浆浓稠，用手指划过有明显的划痕。但是全程要不停的搅拌，而且不能沸腾。建议用电磁炉煮，设定到保温状态。这样就不会沸腾了。

4.放入凉水中冷却。

5.将鲜奶油稍微打发。

6.将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻。

7.隔半小时搅拌一次，搅5-6次

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