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如何制作香辣可口的红烧排骨

02月21日 编辑 39baobao.com

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用料

排骨或者龙骨 一斤

小米椒 8颗

白糖 个人口味

桂皮 香叶 八角 生姜 大蒜

香辣红烧排骨的做法

1.排骨放开水中焯出血水,洗净

2.生姜大蒜小米椒切碎

3.锅内放油烧热将生姜大蒜放下去炒出香味倒入排骨,加白糖继续中火翻炒三分钟,放入桂皮香叶八角,再炒一分钟,放入沫过排骨的水,大火烧开,中火慢炖,到还有三分之一的水时放入小米椒和盐,大火收汁

4.还有一点汤汁时调小火加十三香和鸡精,起锅,一定要留一点汤汁哟,这样不会很干

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