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夏季养生食谱?主要养胃的食谱有哪些

04月25日 编辑 39baobao.com

[夏季有哪些养生食谱]每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为,热天人们出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素...+阅读

首先不能吃生冷的和硬的东西,多喝小米粥,可把馒头做为主食,平时可以喝些蜂蜜水,吃些南瓜夏季养胃食谱-清炖鲫鱼 【原料】鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。 【制法】将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。 【服法】佐餐食用。 【功效】温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。 夏季养胃食谱-砂仁肚条 【原料】砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。 【制法】按烧菜的一般方法制作。 【服法】佐餐食用。 【功效】温中化湿,行气止痛。主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。

夏季养胃食谱-干姜粥 【原料】干姜3克,高良姜3克,粳米60克。 【制法】先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。 【服法】早晚各1剂。 【功效】温中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。

夏季如何通过饮食护胃

暑来了,很多人都想吃冰淇淋、雪糕等生冷东西来解暑。虽然凉快解暑,但是食过生冷甜品易伤脾胃,对于胃病患者来说,这都不是一个很好的提议! 炎热的夏季,吃得快或常吃冰冷食物,极其容易引起胃及其血管的收缩而引发胃痛,胃的蠕动和分泌也会发生紊乱,造成消化不良,导致胃病的发生,日常不予重视,长期积累下来的不良习惯容易造成脾胃虚衰而成痼疾。 既然不能吃冰冷的食物,那吃些油炸、烟熏、腌制食物总可以吧?!在夏季,人们不是喜欢吃雪糕、冰淇淋等其他生冷食物来解暑,就是喜欢吃些街边小吃,浓重的味道,刺激味蕾,虽然有人也知道街边小吃的种种不好,但还是忍不住去吃。 然而,这些食物却有着肉眼下看不到的腌制、烟熏等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐,极易形成亚硝酰胺,在胃中直接诱发肿瘤,这也是沿海地区胃癌高发,及日本人胃癌发病率高的原因。

瑞典科学家发现,每天摄入加工肉类制品的量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%-38%。 慢性胃炎患者如继续食用,无疑加重病情。 我们每天活动的能量提供,都是来源自我们胃消化所提供的营养和能量,如果日常当中没有注意调养好胃,我们不仅每天都得承受接踵而至的胃病煎熬,而且精神和体力也会因此受到影响。 由此可见,在日常生活当中,养好一个胃在任何时候都不为过!那么,在炎热的夏季底下,我们该如何调养好胃呢? 海洋膳食护胃 谈及现在最好的养胃方法,不得不说海洋膳食养胃法,海洋生态系统资源丰富,当中有许多资源可为人类健康谋福利做贡献。 例如,我们所熟知的海带,亦叫“昆布”。而昆布作为我国药用藻类植物的一种,早就在三国时期吴普所著《吴普草本》中有所提及了,《吴普本草》:“酸咸,寒,无毒。

”而海洋生态系统当中亦有对胃有保养作用的营养物质—几丁聚糖。几丁聚糖是从蟹、虾壳中提取的天然动物性可食性高分子纤维素,溶解后的几丁聚糖呈凝胶状态,粘度高,具有较强的附着力。 基于这一点,医学研究人员还利用了帮助调节胃酸分泌、提高愈合率、促进胃组织自我修复的深海红藻类海藻提取物卡拉胶,将二者糅合在一起研制成海洋膳食食品活谓素。日常生活,以天然的海洋生物作为养胃原料来健康养胃,无疑为胃筑上多一层‘防火墙’!特别是在炎热的夏季,日常的护胃工作更不能忽视! 良好习惯护胃 良好的习惯对于培养出一个好胃是至关重要。 除了日常利用海洋膳食食品来调养出一个好胃,日常养成良好的养胃习惯也是不可忽视的。 规律饮食,一日三餐,即使每餐的量不多,但是也要保证在规定的吃饭时间吃些东西,份量适中,切勿暴饮暴食。

吃得稳。 生活繁忙,很多人都是吃不稳,边走边吃,边工作边吃,边看电视边吃饭,边坐车边吃等等,吃不稳,用于消化的血流量不得以要分配一部分其它同时进行的话,长期下去,胃病就跟上了! 尽量少吃油炸、烟熏、腌制食物,少吃生冷的食物,特别是在炎热的夏季,更需要在生活中多加注意,避免急性肠胃炎找茬。 除此以外,夏季饮食上可以搭配以养胃汤,如骨头汤、鱼汤、冬瓜薏米汤,养胃同时还可以给炎热的夏天带来美味佳肴的享受。。

夏季适宜吃什么养身养胃

进入盛夏高温季节,饮食关键在于科学合理。夏季保健食品主要有: 第一,宜吃绿豆。绿豆,性味甘、寒,具有清热解毒、消暑利尿的功效。 第二,宜吃菊花。菊花,性味苦、辛、凉,具有治潮热、明目、清热解毒的功效。 第三,宜吃莲子。莲子,性味甘、涩、平,具有健脾固肠、治心悸、虚烦、失眠的功效。 第四,宜吃黑豆。黑豆,性味甘、平,具有解毒净血,改善过敏体质的功效。 第五,宜喝绿茶。绿茶,性味甘、苦、凉,具有预防恶性肿瘤、养颜美肤的功效。 第六,宜吃红豆。红豆,性味甘、酸、平,具有强心、消除疲劳、预防脚气病、肾脏病、浮肿的功效。 第七,宜吃芝麻。芝麻,性味甘、平,具有防止骨质疏松、增强发质光泽的功效。 第八,宜吃白果。白果,性味辛、甘、温,有小毒,具有防止白浊、白带、小便频数等病症的功效。 第九,宜吃糙米。糙米,性味甘、平,具有整肠利便的功效。 第十,宜吃豌豆。豌豆,性味甘、平,富含膳食纤维,具有防止便秘的功效。 第十一,宜吃陈皮。陈皮,性味甘、酸、凉,具有消心中淤血、理气的功效。 第十二,宜吃米仁。米仁,性味甘、平,具有利尿、排毒、美肤的功效。 夏季保健\养身首重防止上火,所以你可以多找一些吃了不易上火的食物,下面给你推存了两个,人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。

1、喝莲子汤去心火 症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 取莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量。水煎,吃莲子喝汤。

2、吃猪肝可去肺火 症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 用菊花30克(用纱布包好),猪肝1付。共煮至肝熟,吃肝喝汤。

3、喝绿豆粥去胃火 症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 取石膏粉30克,粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

4、喝梨水去肝火 症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 用川贝母10克,梨2个。川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

5、吃猪腰去肾火 症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 取枸杞子、山萸肉各15克,猪腰2只。共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。注:羊肉性温热,常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。 很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。其实,这是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸。要想掩盖这种膻味,不妨放点孜然。它又叫“安息茴香”,原产于古安息国,即现在的伊朗一带。它的气味芳香而浓烈,适宜羊肉烹制,能起到理气开胃、祛风止痛的作用。 从食疗保健角度来看,总的原则是,平时多饮水,少吃辛辣刺激性食物,最好少吸烟,少饮酒,甚至戒烟酒;少食过于油腻性的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,保持大便不干燥,小便不混浊。 如有轻微上火现象,平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。 肠胃系统有火者,可以多食富含纤维素的蔬菜,增加肠蠕动。如果大便干燥时,可以每日饮蜂蜜5O--1OO克。身体比较健壮的人,可以吃槟榔片,以助消化。 症状明显者,可区分情况服用下列药物:中焦有火,可以服焦三仙(山楂、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔),也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成),下焦有火,可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙。爱心提示:以上说明用方,请务必咨询当地正规中医医院,结合自身生理特点和不同的病理变化,辨证选择使用。

肠胃炎夏季怎么养生

1、食物应以易消化,质软少渣,无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动,使腹泻得以缓解,可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。

2、慢性结肠炎的病程长,经常反复发作,为改善营养状况和肠道环境,要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物,尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物,以补充体力、滋养身体。

3、多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻,如:马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等

4、适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油,采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物,以免加重腹泻。

5、忌吃产气食物。

此病由于反复发作,在结肠粘膜中溃疡、疤痕纤维交替产生,因而结肠内壁的弹性降低,如果多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等胀气食物,则可能会导致肠内气体充盈而发生急性肠扩张或溃疡穿孔等并发症。

6、忌生冷瓜果。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱,如果多吃生冷食物、寒性瓜果,如各种冷饮、冰镇食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿、蚌肉、海参、百合汤等,会进一步损伤脾肾阳气,使脾胃运动无力,寒湿内停,同时这些食品本身性质滑利,会加重腹泻腹痛。

7、忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏,导致腹泻加重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用,所以也不能食用。

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