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怎样吃鹅蛋的营养价值高

03月12日 编辑 39baobao.com

[鹅蛋营养价值高,但孕妈真的能吃吗]鹅蛋的营养价值很丰富,含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,且蛋黄中有大量卵磷脂,对大脑和神经组织的发育都很有益。但——孕妇能吃鹅蛋吗?孕妇吃鹅蛋是可以的。鹅蛋中的脂...+阅读

营养健康 | 鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋的营养价值非常丰富,例如蛋白质、矿物质、脂肪和维生素等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,其最多的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富含了我们人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,非常有易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪大部分都集中在蛋黄内,而且磷脂的含量也比较高;

4、鹅蛋中所含的矿物质主要在蛋黄内,钙、铁、磷的含量最多,常食有健胃消食助消化的功效;

5、鹅蛋中的所含的维生素也非常丰富,蛋黄中含有的维生素a、d、e、核黄素及硫胺素都比较高,蛋白中的维生素主要以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也都是我们人体所必须的维生素。

营养健康 | 鹅蛋的食用方法

我们知道了鹅蛋的营养价值有这么多,大家是不是很想知道鹅蛋的食用方法有哪些呢,下面小编将鹅蛋的食用方法及常见的菜谱分享给大家,希望可以帮助你。例如油煎荷包鹅蛋、水煮鹅蛋、水煮菏包鹅蛋、生煎荷包鹅蛋、菜豆鹅蛋、虾仁煎蛋、大葱煎鹅蛋等等。

江鱼煎鹅蛋

材料:江鱼仔100克、鹅蛋2个、食用油、盐

制作方法:

1、把江鱼仔洗净滤干以备用,鹅蛋打入碗中加入适量的食盐打散;

2、将锅烧热,倒入适当的油,略热下江鱼仔翻炒,炒至江鱼仔带黄色装盘;

3、将打散的鹅蛋下锅煎,煎至两面呈金黄,盛起多于的油,再把炒好的江鱼仔倒入锅中翻炒几下,加入适量的调料即可。

鹅蛋怎么吃营养价值最高

水煮鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐鹅蛋怎么吃最有营养鹅蛋怎么吃最有营养。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥鹅蛋。

煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟

拓展资料:

吃鹅蛋的好处

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

6. 甘温,可补中益气。在寒冷的节气里日常饮食中食用鹅蛋,可以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

参考资料:搜狗百科词条 鹅蛋

鹅蛋怎么吃营养价值高

鹅蛋还是要炖着吃比较有营养,制作的方法很简单,用一个鹅蛋打碎,放适量的水,盐,适量的放一些草果面,油,充分搅拌,用中火炖,大约10分钟既可。

1、 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

2、鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。备注鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

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