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鹅蛋的营养价值如何

02月03日 编辑 39baobao.com

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鹅蛋椭圆形,个体大,一般可达80-100克,表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋 中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食 味不及鸡、鸭蛋。鹅蛋中含有的卵磷脂具有促进大脑发育、増强记忆力、降低 心脑血管病发病率、有效降解胆结石等作用。鹅蛋还含有丰富的 蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消 化吸收,矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多。丰富的 维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、硫胺素和尼克酸,都 很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的 季节多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

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早中晚。牛奶什么时间喝最有营养掌握合适的时间喝牛奶。早、晚是喝奶的最佳时间,一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好,早饭后喝牛奶,能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其...

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营养不良性消瘦如何治疗采用综合治疗措施,包括及时处理各种紧急情况,如脱水、酸中毒、电解质紊乱、休克,低血糖的处理。调整饮食去除病因改善消化功能及处理并发症等。1.紧急情况的处理对轻到中度脱水...

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鹅蛋营养价值及功效鹅蛋营养价值较高,只是草腥味较重,质地口感有些粗糙,所以,食用的人群较少。 营养分析 1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等; 2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,...

鹅蛋有什么营养价值及功效1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。 2、鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁...

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