[对胎儿发育至关重要的阶段，孕妈这样吃才最有营养！]孕期第一个月饮食关键词：碳水化合物和脂肪、叶酸 1.碳水化合物和脂肪 孕期前一个月，如果未能摄入足量的碳水化合物和脂肪，可能会影响胎儿大脑的正常发育，怀孕第一个月应保证每天...+阅读
妇女在妊娠期间，体重要增加12千克左右，其中，胎儿占3千克，胎盘占0.6千克，羊水占0.8千克，子宫增大占0.9千克，乳房增大占0.8千克，血液增加占l千克，余下的分布全身。这么大幅度的物质累积，全部依靠孕妇在怀孕期间的营养补充。而且，随着胎儿的逐渐长大，母亲和胎儿的能量代谢也不断增强。在未怀孕时，女性一般每天需要消耗1500千卡的能量，在怀孕后，由于胎儿、胎盘、乳腺等需要，每天热量可以增加到2700~3000千卡。 孕期营养的重要性一方面表现在保障母亲的健康方面，因为营养丰富便精力充沛、心情良好，这可以帮助母亲适应妊娠带来的生理变化和种种不适，还为顺利生产、产后哺乳和体能恢复做好充分准备。孕期饮食营养的重要性表现在对胎儿的生长发育的影响。
胎儿营养是胎儿发育的关键，而胎儿营养是依靠胎盘输送的。母亲供给胎儿生长需要的物质的主要能量的来源是葡萄糖，其次是氨基酸。母体物质由母亲血液经胎盘输送给胎儿，同时由胎盘将胎儿代谢产物及时送到母体排除。胎儿是一个有一定独立性的肌体，其消耗能量全部来自母亲饮食。 妊娠期间合理充分的营养直接影响胎儿的发育。 研究表明，人类脑细胞增殖和分化最旺盛的时期在妊娠最后3个月和出生后1年左右。由于脑细胞发育在很多方面是不可逆的，在妊娠期间保证母体营养以使胎儿脑发育正常甚至优秀显得尤为重要。通过母亲的合理饮食，促进胎儿大脑细胞数量的增加和质量的提高，为胎儿出生后良好的智力发育提供了可能。动物试验和人群统计的资料证明，孕期营养不良对胎儿的脑发育有阻碍作用。
孕期营养的重要性还表现在保证胎盘的正常发育。胎盘是胎儿自母体汲取营养、排除代谢产物的主要通路。胎盘组织不仅被动转运营养物质，还进行正常代谢和主动转运，充足的孕期营养是胎盘正常代谢和发挥功能的前提条件。如果孕期营养不足，尤其是伴有蛋白质、热量缺乏时，胎盘的正常代谢受到影响，胎盘细胞数目减少、重量下降及发生功能障碍，可能导致流产、早产、死胎及低体重儿的出生。 以上事实足以说明孕期营养的重要性了。每对夫妇、每个家庭都应该充分理解这一点，尽量充分合理地为孕妇提供营养，这是生出一个健康活泼、聪明伶俐的小宝宝的又一关键。如果因为习惯、偏见或是经济等其他原因，而在孕期营养方面有失误的话，那是会后悔莫及的。
怀孕的人吃什么好
为了你胎儿的健康，饮食方面尤其要注意，哪些食物多吃，哪些食物不能吃，千万不要马虎： 以下食物孕妇应多吃：
1、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。
2、多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大 米和面多。
3、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、 铁和钙质等。
4、每天可加食1─2个鸡蛋，因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。
5、多晒太阳，使机体产生多种维生素D，以保证胎儿骨骼生长的需要。
6、多注意补充微量元素，如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜 中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。 下列食品孕妇不宜吃
1、油炸食品及香辣调料；
2、含有酒精的饮品，以及咖啡、可口可乐等饮料；
3、生鱼、生肉、生鸡蛋以及未煮熟的肉类食品；
4、腌熏制品以及太咸或太辣的食品；
5、可疑的食物；
6、甜食，包括白糖、红糖、金色蜜糖、糖浆及人工合成产品；
7、软饮料，如可乐、加糖果汁；
8、水果罐头；
9、人造奶油；
10、饼干、蛋糕、点心、面点、面饼以及果酱和果冻；
11、早餐加糖的麦片、粥等；
12、冰淇淋、加果汁的冰水再加糖，可以用冻水果或者水果泥来代替；
13、含糖调味品，如花生黄油、开胃食品、泡菜、沙拉调味汁、蛋黄酱。 下列九种食品孕妇应禁食
1、桂圆 妇女怀孕之后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热。桂圆虽有补血安神、养血益 脾之效，但性温太热，孕妇食后不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产 症状，因此，孕妇不宜食桂圆；
2、杏仁 杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇 应禁食杏仁；
3、山楂 山楂有活血通瘀作用，同时又有收缩子宫功效，最好不吃；
4、黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用，但同时又具有活血化瘀之功，不利于胚胎 的稳固和生长，故应忌食；
5、薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁，其性滑利。药理实验证明，薏苡仁 对子宫肌肉有兴奋作用，促进子宫收缩，因而有诱发流产的可能；
6、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用，但其性寒冷而滑利。经实验证明，马齿 苋汁亦对子宫有明显兴奋作用，易造成流产；
7、久存土豆 土豆中含有生物碱，存放越入的土豆生物碱含量越大，而中剂量的土 豆生物碱便可影响胎儿正常发育，导致胎儿生长缓慢；
8、热性香料 孕妇吃热性香料（小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、 辣椒粉等）容易消耗肠道水分，使胃腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪便梗 阻。肠道发生秘结后，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破， 自然流产、早产等不良后果；
9、螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用，食用后对早期妊娠有造成出血、 流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；甲鱼有较强的 通血络散瘀块作用；鳖甲的堕胎力比鳖肉更强；海带功能软坚，散结，化瘀，亦有 堕胎之嫌。
什么食物对胎儿有利
孕妇不仅要维持自身需要的营养，还要供应胎儿所需要的营养，所以孕期营养对母体的健康和胎儿的正常发育，有着密切的关系。
孕妇的饮食要丰富，营养要注意全面、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素都要比平时增加。如果孕期营养缺乏，就有损孕健康，导致孕妇体质虚弱，因为胎儿将吸取母亲营养。科学家研究还证明，胎儿的脑细胞数量是直线上升的，妊娠26周时增殖最快。如孕妇营养太差，不但影响胎儿的体格发育，还会因脑细胞分化不好影响智力。同时孕妇的妊娠生理也发生改变，产后泌乳汁减少，还可引起手足抽搐、贫血、夜盲和骨质软化病等。胎儿也容易流产、早产、死胎或胎儿因某部分未发育好而引起畸形。即便妊娠足月了，要想顺利生产，母亲充沛的体力也是不可缺少的。母亲身体虚弱，难产的发生率将相应增高。但过分的营养也不利于母婴健康。有些孕妇知道了孕期营养的重要性，误认为吃得越高级越好，除每天吃鸡、鸭、鱼、肉等食品，还吃人参，银耳，蜂乳等高级补品，却很少吃青菜及水果，造成了维生素的缺乏，这是不合理的。孕妇的营养应该全面，不能偏食。任何一种食品不可能包括所有的营养，因此要荤素搭配，主副兼顾。多样化的食品不但有利消化吸收，还可调节口味，增进食欲。至于高级补品不但成本高，且对胎儿是否有好处也难以肯定，不如把钱花在食品上获得的营养更为可靠。
妊娠中后期，胎儿生长较快，饮食应富有蛋白质，脏乱物质和维生素，尤其蛋白质要储存一部分，以从日后哺乳所需。
蔬菜中菠菜，油菜，白菜，胡萝卜，西红柿，南瓜，土豆，大葱等含有铁，钙和各种维生素。蔬菜中含有较多的纤维素，可以防止孕妇容易发生的便秘。新鲜青菜不要烹调时间过长，否则维生素C就会大量被破坏，营养价值就不高了。肉、鱼、蛋类等食品中，都含有丰富的动物蛋白，钙、磷，铁及各种维生素的营养成分，豆类及豆帛品是植物蛋白，含有钙，磷，虽然是一种不完全的蛋白质，但在缺少动物蛋白的情况下，可以从豆类或豆腐，豆浆，豆芽等豆制品中补取。铁质是胎儿造血的重要原料，孕妇体内要有一定的储备量，孕期可吃含铁丰富的食物，如肝、蛋、菠菜等。若感觉营养跟不上时，可吃些硫酸低铁、富血铁及维生素C等，以免孕妇贫血。为了使钙、磷在孕妇体内得到充分的利用。还必须多接触目光和新鲜空气。此外谷类食物是人体热量的主要来源，其中糙米比精米营养价值高。膳食中油脂也不宜过多。不要吃过咸的食物，以免引起脚腿浮肿，高血压及心脏病患者更应慎食。
孕妇饮食中锌含量不足，也可造成胎儿内发育迟缓，易生低于正常胎龄儿的小孩。据和学家研究，猪肉和野味中含锌较多，鸡肉、鱼肉中也有，而蔬菜中则不含锌。因此孕妇饮食中锌的摄取也不可忽视。怀孕晚期腹部隆起，每次影响多食，这时可根据需要来增加用餐次数。要保持大便通畅，养成定时大便的习惯，以免便秘，发生肛裂和痔疮。
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