[孕早期营养食谱之一日三餐怎么吃]知道怀孕的那一刻欣喜若狂，恨不得把这个好消息告诉所有人，可是要知道怀孕的前三个月是不可以说的，这个时候你只需要告诉你最亲近的人就OK了，比如老公、婆婆和妈妈，主要是饮食方面...+阅读
科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5 小时比较合适，如果是5~6 小时基本上也合乎要求。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。 ◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30~60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4~5 小时，从消化上看也是合理的。 三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。 三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。
晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。 蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜茄（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
6个月宝宝吃什么好呢
六个月的宝宝可以说是正处在一种饮食积极学习的状态。此时的他，已经接受了近二个月的辅食添加训练，变得更加健壮而有生气，正等待着妈妈给他更多的味觉感觉呢！ 第六个月是增加辅食品种，满足宝宝更多食欲的好时机。因为宝宝在本月以前已经有了一段时间的辅食经验了，面对辅食，他可不再是一无所知了，他能清晰地感觉出小勺里的食物和奶嘴里的食物可是完全不同的的噢！ 妈妈应该知道辅食添加的时间性过程特别重要。我们从宝宝的生理角度来看：辅食添加过早，容易使宝宝出现消化不良及腹泻等症状，辅食添加过晚，由于牛奶或母乳中的营养成份已不能完全满足宝宝成长需要，容易导致宝宝营养不良，影响发育。 此外，从宝宝的心理角度来看，正常发育的六月儿，此时会对成人食物有强烈的兴趣，对母乳或奶瓶反而反应平淡，抓住六月的宝宝的特殊心理，促进转食物成功很关键。因为错过这一时机，以后在宝宝渡过了这一心理过程之后再给予辅食会增加难度。 所以，我们强调，六月儿的科学喂养要注意两点： A、晚餐逐渐过渡到以辅食为主； B、增加辅食品种。 在这一期，我们要尽可能多地给宝宝适应各种口味食物，同时，还要增加蛋白质、铁、淀粉类以及含有免疫物质的特殊保护食品的摄入量。 △补充蛋白质：可增加容易消化吸收的鱼泥、豆腐，补充动物蛋白和植物蛋白；也可以选择贝因美鱼肉蔬菜营养米粉等特殊配方的米粉，贝因美米粉动物蛋白和植物蛋白的含量非常科学准确，适合宝宝补充蛋白质。 △继续增加含铁量高的食物数量和品种：蛋黄可由二分之一个逐渐增加到一个，并适量补给动物血制食品；也可以选择贝因美补铁类米粉。 △扩大淀粉类食物品种：可增加土豆、红薯、山药以及贝因美各类营养米粉。 △补充含有免疫物质的特殊保护食品：对于吃母乳的宝宝来说，六个月之后的母乳质量有呈逐渐下降趋势，而宝宝的身体尚且娇嫩，所以在这一时期给宝宝增加配方类似于免疫能力强劲的初乳，安全可靠的特殊保护食品非常有必要。这一点对于人工喂养的宝宝尤为重要。例如贝因美健儿粉，就是一种适合四个月以上宝宝食用，含有丰富的免疫活性蛋白的特殊保护食品。如果宝宝食欲很好，妈妈可以从第四个月开始给宝宝尝试着喂食健儿粉，从第六个月起，健儿粉应该成为宝宝每天食用的食品，这样对宝宝的健康非常有利。 此外，在喂养过程中妈妈掌握一些辅食制作技巧，有助于调节宝宝的胃口。
1、鱼泥：将鲜鱼去内脏洗净，放入锅内蒸熟或加水煮熟，去净骨刺，加入调味品，挤压成泥，可调入贝因美米粉或奶糕中食用。
2、菜泥：将新鲜深色蔬菜（如菠菜、青菜、油菜等）洗净，细剁成泥，在碗中盖上盖子蒸熟；胡萝卜、土豆、红薯等块状蔬菜宜用文火煮烂或蒸熟后挤压成泥状；菜泥中加调味品和少许素油，以急火快炒即成。
3、豆腐：将煮熟的嫩豆腐稍加些盐搅碎，加入米粉或蛋黄中喂食宝宝，效果不错。
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