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秋季滋补食疗有哪些

02月17日 编辑 39baobao.com

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1、加味当归 生姜 羊肉汤:将当归、生姜各一两,白萝卜、羊肉各一斤共炖。当归生姜羊肉汤是东汉张仲景所著《金匮要略方治》里面的其中一方,其中羊肉温中补虚,生姜温中散寒,当归养血 补血。现在是冬季,气候转凉,食之有温补作用,尤其温肾。另外,这里我还加了一味白萝卜,适宜祛燥。此方大多数人都可食用,尤其是年老体弱者。

但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

2、五汁饮:由五种天然食物榨汁共煮而成,包括雪梨、莲藕、白萝卜、甘蔗、白茅根。其中,白茅根最好选取新鲜采挖的,如找不到新鲜的,药房所卖的晒干的白茅根亦可。冬天这个季节比较干燥,五汁饮可以清热、养阴、祛湿,既符合养生需求,又很好喝、方便制作。可谓健康又美味的“冬之饮”。

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