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菜花成分（每100克）

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能量： 24.00 千卡蛋白质： 2.10 克碳水化合物： 3.40 克脂肪： 0.20 克水分： 92.40 克膳食纤维： 1.20 克灰份： 0.70 克胡萝卜素： 30.00 微克视黄醇当量： 5.00 微克维生素B1: 0.03 毫克维生素B2: 0.08 毫克烟酸： 0.60 毫克维生素C: 61.00 毫克维生素E: 0.43 毫克钾： 200.00 毫克钠： 31.60 毫克钙： 23.00 毫克镁： 18.00 毫克铁： 1.10 毫克锰： 0.17 毫克锌： 0.38 毫克铜： 0.05 微克磷： 47.00 毫克硒： 0.73 微克

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