[素食主义宝宝如何喂养]我们大家现在越来越重视养生，因此很多人提倡素食主义。为了养成良好的饮食习惯，很多妈妈在孩子很小的时候就进行素食饮食。那么素食可以提供给孩子足够的营养吗？吃素时应该注意...+阅读
透心凉 【材料】 A料：蛋黄8个 柳橙汁5瓶（大瓶） 柠檬1个 樱桃10个（罐头） 冰块半斤 蜂蜜少许 【作法】： 1.蛋黄打拌匀备用。 2.柠檬榨汁备用。 3.樱桃开罐取出樱桃，将汁留下备用。 4.将柳橙汁倒入器皿中加作法1.2.3.拌匀加冰块即可。 西湖发菜 【材料】：辣椒 糖 黑醋 发菜2钱 A料：香菇3朵 桶笋丝3两 红萝卜少许 姜丝少许 金菇2两 凤梨2两 B料：味素 盐 清醋 太白粉 香油 C料：芹菜 香菜 【作法】：材料均切丝 1.用盐水将发菜洗净切断备用。
2.香菇泡软切丝、爆香、辣椒、糖、黑醋、将材料A和作法1顺序下锅 炒3分钟加适量水煮沸后加材料B太白粉勾芡要上桌时洒上材料C即 可。 寿比南山 【材料】：香菇头2两 A料：蛋4粒 味素 盐 全脂牛奶粉两大匙 B料：味素 盐 姜丝 香油 【作法】： 1.香菇头洗净水净乾，压扁加材料A拌匀置30分钟后再用蒸笼蒸30 分钟备用。 2.锅放适量水加材料B，加作法1放入蒸笼再蒸40分钟即可。
紫衣玉竹 【材料】：香菇20朵 白芝麻半两 A料：面粉1汤匙 太白粉5汤匙 B料：五香粉少许 酱油1汤匙 酱油膏1汤匙 糖3汤匙 味素少许 【作法】： 1.香菇泡软洗净去蒂水挤乾，剪成条状备用。 2.白芝麻炒熟备用。 3.将作法1加材料A拌匀备用。 4.锅热倒入适量的油将作法3炸两次到香脆备用。 5.锅热倒入1匙油，油热后加材料B及半碗水，煮成黏性后加作法4拌 匀撒下白芝麻即可。
耳目一新 【材料】：黄耳半两 香菇10朵 松茸半罐 红萝卜少许 素蚝油 味素 糖 沙拉油 A料：太白粉 水 B料：青江菜 味素 盐 香油 【作法】： 1.把黄耳洗净泡软备用。 2.香菇泡软洗净切成圆形后爆香。 3.热锅后倒入两匙油将作法1.2和松茸、红萝卜加蚝油炒两分钟后加 少量水（以蚝油味为主，如味道不够再依个人口味加减之）加味素及 糖再加材料A勾芡即可。
注：如果把成品用胶膜覆盖，蒸大约半小时后更可口。 把青江菜煮熟捞起加材料B排在盘边。 灵瑞华香 【材料】：香菇15朵 A料：蕃茄酱 味素 糖 蕃薯粉 B料：辣椒 糖 黑醋 生笋1支 草菇腿6支 红萝卜6片 山东白菜茎2两 盐 味素 甜豆 四季绿色蔬菜 C料：太白粉 水 香油 【作法】： 1.香菇泡软去头，水挤乾，用剪刀剪圆成条形再把材料A拌匀用中温油 炸二次备用。
2.锅热倒入两匙油把材料B作法1炒两分钟加适量水到沸再盛起备用。 3.锅热后倒入1匙油把作法2煮成品后倒入锅中煮沸后再加材料C勾芡 ，洒点香油即可。 一线牵 【材料】：黄面线4两 香菇5朵 A料：香菇头1两 辣椒 糖 黑醋 山东白菜6两 草菇2两 红萝卜1两 蛋1粒（先爆香酥） B料：味素 太白粉 水 香油 胡椒粉 盐少许 C料：香菜 芹菜 【作法】： 1.面线切5公分长先泡水备用。
2.香菇头泡软挤乾压扁加蛋，盐，味素，糖拌匀先爆香备用。 3.香菇泡软切丝爆香。将材料A顺序倒入锅中炒3分钟加适量水再加作 法1.2倒入锅中煮沸10分钟后加材料B拌匀再勾芡（此道菜要有 胡椒味）要上桌前洒上材料C即可。 群星拱月 【材料】： A料：乾豆皮 面粉 豆包二片 香菇5朵 金菇4两 红萝卜2两 B料：玉桂粉 五香胡椒粉 香油 素蚝油 C料：味素 盐 糖 D料：味素 盐 糖 沙拉油 【作法】：材料均切丝 1.香菇泡软洗净切丝爆香，豆包先用中温油炸成金黄色后切丝备用。
2.锅热倒入两匙油加材料B再顺序倒入材料A及作法1加材料C拌匀置 凉后再用豆皮包成条状后用牙签固定备用。 3.将面粉加适量水加材料D拌匀用中温油把作法2的成品沾夹作法3炸 成黄色即可。
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