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功效:生津润燥、清热祛火食谱、清热化痰、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。
医疗:能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
原料:雪梨1个、大豆50g、猪手2只。
辅料:姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。
做法:
1、猪手加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟;
2、转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味;
3、降低血压和滋养清热的好汤,可以多喝一点。
五一劳动节靓妈饮食健康大作:雪梨炖冰糖
特点:吃梨饮水,清淡甜糯,小儿喜吃。原料:雪梨1~2个,冰糖30~60克。制作:将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内,隔水炖至冰糖溶化即成。
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