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靓妈五一在家滋补四宝蒸鸡

09月16日 编辑 39baobao.com

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黄花菜功效:止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神。

医疗:对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效。

原料:黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。

中国幼儿网做法:

1、黄花菜、黑木耳(漏拍照片)泡发洗净去掉老蒂,鸡腿去皮剁小块,腊肠切小片,香菇用湿纸巾擦干切花刀,葱姜切小段;

2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段,少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上;

3、取一深碗,先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠;

4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠;

5、覆盖盘子放入高压锅,中火隔水蒸15分钟,关火焖5-10分钟即可。

黄花炒鸡蛋饮食健康

原料:新鲜黄花菜、鸡蛋。

调料:料酒、盐。

做法:

1、冷水中加盐将黄花菜放到其中浸泡半小时捞出,放入加盐的开水锅中煮熟,捞入凉水中过凉,沥干水分备用;

2、鸡蛋打散放入油锅中炒熟,加入沥干水分的黄花菜煸炒2分钟,调入料酒和盐,出锅。

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