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杏仁功效：止咳嗽，消痰润肺，润肠胃。

杏仁医疗：主治胸间停水，故治喘咳，而旁治短气结胸，心痛，形体浮肿。

主料：杏仁、梨。

辅料：冰糖。

中国幼儿网做法：

1、将南杏仁（20克）北杏仁（15克）、加州梨（洗净去皮），切成小块冰糖同放砂锅内，加入适量清水，文火炖1小时即可。

2、每日2次，食梨、饮汤。

杏仁饼干饮食健康

材料：黄油100克，糖70克，杏仁粉50克（我是自己买的杏仁磨粉，所以发黑。），核桃粉20克（芝麻粉亦可）。

辅料：低粉90克，泡打粉1/4小匙，食盐1/8小匙，玉米淀粉20克，表面芝麻适量。

做法：

1、黄油加糖和盐打至颜色发白；

2、杏仁和核桃加入打发的黄油中；

3、面粉、玉米淀粉、泡打粉放在一起，筛入2中；

4、用橡皮刮刀拌匀，再用手搓成小球，烤盘铺锡纸，涂一层黄油；

5、搓成的小球沾上芝麻，用叉子按扁，放在烤盘上；

6、180度预热，中层烤15—20分钟。

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