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和宝宝的第一次去kfc是去年六一儿童节的时候，那个时候我问宝宝要什么礼物，宝宝就说要去一次Kfc，因为我从来不让孩子吃那些快餐食品，但是kfc是孩子的天堂，每个孩子都喜欢去。那天我答应了他，我们一起去了kfc，也就是去年的六一宝宝喜欢上了鳕鱼汉堡。今天我用鳕鱼为孩子做出美味，让他回味那味道。

鳕鱼营养：鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。

原料：鳕鱼块130克、洋葱、胡萝卜、西芹各10克、面粉适量；

调料：盐1/8小匙、白糖1/4小匙、生抽1/2小匙、干淀粉1/2小匙、水3小匙。

做法：

1、鳕鱼用筷子架空解冻后去掉鳞片，冲净后沥干水分。鱼身上均匀地抹上一层盐腌15分钟；

2、去皮的胡萝卜、洋葱和西芹都切成小丁；

3、调汁：将“调料”中的干淀粉混合调匀，然后加入盐、糖、生抽搅匀成调味汁；

4、腌好的鳕鱼拍上一层面粉，入五成热的油锅中炸至金黄（五成热的状态是油面开始冒出少许青烟，靠近锅边的油开始向中间移动）；

5、这是炸好的银鳕鱼；

6、重起锅，倒入少许油，先将胡萝卜丁略炒片刻，然后倒入洋葱和西芹丁快速翻炒几下，之后倒入第3步调好的“调味汁”，炒匀后关火，淋到鳕鱼块上即可。

幼儿食谱：蒜蓉陈皮蒸鱼

原料：鱼1块（我用的是鳕鱼，其它鱼也可以）

配料：蒸鱼豉油、蒜头、陈皮2片（超市或药店均有售，到药店买要说明是做菜用的）

做法：

1、将陈皮、蒜头切成末，铺在鱼上，放入锅里，用高火蒸熟。

2、盘子取出，倒去盘中蒸出来的腥水，不要去掉蒜泥和陈皮。

3、将蒸鱼豉油倒在鱼上。

4、锅里倒入1勺的油，烧到7成热浇到鱼上。

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