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哪些情况易导致钙的流失

09月17日 编辑 39baobao.com

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许多人应该都知道,随着咱们的年龄增长,体内的钙剂也会流失,但是您知道吗,在有些情况下会加速钙剂的流失?

钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

补钙的时候没有注意补充维生素D。适量的维生素D能帮助钙吸收,所以在补充钙的时候最好补充适量的维生素D,或者选择含有维生素D的补钙制品。这样你服用下去的钙才会被有效吸收和利用。

高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。过量摄入大鱼大肉会破坏体内微环境的酸碱平衡,进而导致钙的大量流失。

那么,怎样饮食才能促进钙吸收?荤素平衡也可以提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富,维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,也能促进钙的吸收。

建议补钙的妈妈们注意了,避免多吃含有草酸的食物:菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜。尤其是在补钙的时候,不要多食这些食品。怀孕后,很多孕妈咪开始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议孕妈咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。

含有植酸的食物要注意。大米、白面:大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,孕妈咪可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。

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