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引言：用胡萝卜做成的饼，即保证了其中蛋白质，维生素的摄取量，又增加了宝宝的食欲，也解决了宝宝不吃蔬菜的难题。

原料：

胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

制作：

1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

特点：

外酥里嫩，松软适口。

饮食常识小推荐：

胡萝卜优酪乳的做法：

原料：

胡萝卜200克这样，酸奶一瓶，鲜牛奶一瓶，柠檬半个，冰糖少许。

制作方法：

1.将胡萝卜洗干净，去掉外皮，切成大小合适的块;柠檬半个也切成小块。

2.将切好的胡萝卜和柠檬倒入果汁机里，加入酸奶和鲜奶和少许冰糖，搅拌2到3分钟即可。我没买专用的果汁机，买的是豆浆果汁综合机，用起来也很方便。

3.然后把榨好的胡萝卜汁用滤网过滤下，得到最纯的胡萝卜优酪乳。

健康提示：

胡萝卜有润肠通便，预防便秘及补血之功效。酸奶可以增加肠道内的有益菌，促进肠道蠕动。

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