[介绍两种胡萝卜的烹调方法]一般家常菜中，清炒胡萝卜和胡萝卜炒肉片较为常见，今天小编给大家介绍下胡萝卜的其他做法。 1、炒蟹粉 【风味特点】形似蟹粉，色味调和，有真炒蟹粉的风味。 【使用原料】胡萝卜25...+阅读

胡萝卜的营养价值众所周知，胡萝卜富含胡萝卜素，也因此著称，被誉为“小人参”，一款老幼皆爱的蔬菜。胡萝卜每百克含胡萝卜素远比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。

胡萝卜素进人人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原，具有阻止肿瘤形成、减少紫外线对人体的辐射损伤、提高人体的免疫力、延缓人体细胞衰老的功能，并具有保护视力、养颜的效果。

可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。胡萝卜素还有抗衰老作用，食用胡萝卜素能够补充视紫红质，预防对视网膜的伤害。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处。一是增强免疫力。若常吃胡萝卜不仅养眼，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。多吃胡萝卜对身体好，增强机体免疫力的同时可以养颜以及延缓细胞衰老。

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吃胡萝卜可以补充足量的维生素A？你真的相信了妈妈们对于维生素A都非常熟悉，也知道它对维持视觉功能、提高身体免疫力以及促进骨骼和身高发育有着重要作用。于是在生活中，妈妈们为了让宝宝拥有明亮的双眸和迷人的大长腿，想...

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吃胡萝卜最具营养的搭配组合中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。熟吃，在人体内可转化为维生素A，有利于提高机体免...

胡萝卜营养好,宝宝当多吃中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼...