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劳动节咖喱大餐之红咖喱土豆鸡翅

09月16日 编辑 39baobao.com

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功效:温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒。

医疗:可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠。

食疗:主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。

原料:红咖喱3勺(约50ml)、鸡翅6个、土豆1个、料酒15ml、白糖8克、盐5克、黑胡椒5克。

中国幼儿网做法:

1、土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄;

2、鸡翅洗净后用刀沿着骨架,斩成两半,然后再切成两半,用少许的盐(3克)、料酒腌制10分钟,然后也放入油锅中,用中火将鸡翅两面煎黄;

3、然后另起一锅,加入适量的底油烧热,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味,看到有红油溢出后,放入葱、姜片一起炒香;

4、倒入之前煎好的土豆,一起炒匀;

5、放入煎好的鸡翅块,倒入清水,以没过材料为准,然后放入白糖调味,大火将汤汁烧开后,转成中火,加盖焖至汤汁约在材料1/2处时,再次转成大火将剩余汤汁收浓,最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。

炸胡椒

配料:葱(切成段)、姜(切成丝)、蒜苗(切段)、干辣椒、花椒(少许)、糖、盐、味精(少许)、大料(1个)、料酒、酱油。

1、锅里不用放油,把你切好的肉片放到锅里,它会自己出油的,要记得翻抄,等肉刚开始出油就把姜、盐、料酒、大料和干辣椒放肉一起抄。

2、等肉成金黄色的时候放葱和蒜苗(口味轻重由自己调节)。

总结:生活中我们吃着喝那,多多少少忽略了很多饮食健康知识,关注一些饮食常识还是很有好处的,食物相克,那些能一起吃,那些一起吃最好,中国幼儿网都给你最健康的分析与指导。

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