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四喜蒸饺

09月16日 编辑 39baobao.com

[偏食宝宝之韭菜蒸饺]功效:补肾温阳、益肝健胃、润肠通便、疏调肝气、增进食欲。 医疗:主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。 主料...+阅读

原料: 面粉750克,猪肉350克,水发海参150克,鲜虾仁150克,鸡蛋黄200克,小香肠200克,水发木耳200克,菠菜300克。配 料: 香油20克,植物油40克,酱油40克,精盐15克,葱末20克,姜末10克,味精4克。

制作方法: 1)将面粉倒在案板上,加入沸水380克,边浇边拌,和成烫面团,晾凉待用。 2)将猪肉剁成泥,海参、虾仁切成小丁,放入盆内,加入酱油、精盐拌匀,再加水搅成粘稠状,再加入葱姜末、味精、香油,拌匀成馅。 3)将蛋黄搅匀,用猪油炒熟,小香肠切成碎末待用;木耳择洗干净切碎;菠菜略烫切末,待用。 4)将面团搓成条,揪成50克4个的小剂,将剂按扁,擀成圆皮,然后左手托皮,左手打馅,再用两手拇指和食指把面皮捏成四角形(四角空膛),在空膛内分别装上蛋黄、香肠、木耳、菠菜末四样颜色的馅即成。将生坯码入屉内,用旺火蒸15分钟即熟。 特 点: 红、黄、黑、绿四色,色泽美观,口味鲜美。 制作关键: 四喜饺的捏法,属于叠捏法,叠捏法的品种较多,如二空洞叫鸳鸯饺,三空洞叫三角蒸饺,空膛内可根据条件填入不同的彩色末。凡属于这类饺子,外形很重要,花样也很多。

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西餐之日本料理生鱼四喜功效:有美容、通窍之功。 原料:新鲜活鱼一条(约750克)、四喜饭2000克。调料:日本芥末30克(如没有芥末可用鲜姜代替)。 做法: 1、将鱼洗净去头尾切小片,抹上芥末备用; 2、将四喜饭分成1...

牛肉蒸饺功效:补中益气,滋养脾胃,饮食健康,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎。 主料:小麦面粉300克,牛肉(肥瘦)400克 调料:盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克 做法: 1.把面粉...

糕点之竹叶蒸饺功效:清热利尿、除烦止渴、饮食健康、润肺止咳、消肿散结。 医疗:治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 原料:高筋面粉150克、低筋面粉95克、热水135ml、西芹20...

宫廷四喜丸子特点:色金黄,饮食健康,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。 主料:猪肉(肥瘦)400克调料:植物油50克,淀粉(玉米)40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克...

中国饺子之香菇酱肉蒸饺特色:味道鲜美,饮食健康,香气沁人,营养丰富。 功效:补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜。 医疗:主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。...

孩子最爱金鱼蒸饺不要惊慌,这里说的金鱼不是真正的金鱼,知识妈妈用免费做的金鱼,妈妈用各种蔬菜做成金鱼的身子,漂亮的金鱼真让人不舍得下口。 胡萝卜功效:健脾消食,润肠通便,儿童饮食,杀虫,行气化滞,...

萝卜丝蒸饺 引言:曾经的日子,为了一个饺子,我和弟弟大大出手,那时候的家,爸爸和妈妈真的是只有过年才包上一顿饺子,我记得爸爸在地上站着吃了很多很多,吓坏了妈妈,笑傻和我和弟弟,现在的家里,随...

五一江南游之海派四喜烤麸功效:益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血。 医疗:主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 材料:烤麸(超市有售)、木耳、香菇、莲子(家中昨天没花生...

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