[山药排骨汤]引言:已入深秋,天气越来越凉,山药排骨汤不仅可以开胃,补充体力,还可以增强身体的抵抗力,是秋季的营养之餐! 主料：猪排骨(大排)500克辅料：山药250克,芹菜25克调料：味精2克,花椒2...+阅读

引言:山药饼最主要的原料为山药,而山药又具有主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等等食用疗效.是儿童的健康食品.

材料:

山药250克、糯米粉400克、鸡蛋2个(取蛋黄)、橘饼50克。

调料:

糖桂花、红枣、白糖、芝麻、植物油各适量。

做法：

[1]红枣洗净，放锅内，加水煮软捞出，去皮、核，捣成泥状；橘饼切成末。

[2]油锅烧热，放入枣泥、白糖、橘饼末、糖桂花炒成枣泥馅。

[3]山药去皮，洗净，上笼蒸熟捣成泥，加入糯米粉拌匀。

[4]拌好的糯米粉做成圆形皮子，包上枣泥馅，压成圆饼。

[5]鸡蛋黄搅散打匀，刷在圆饼上，撒上芝麻做成饼坯。

[6]锅内倒油，烧至四成热时，放入饼坯，炸至表面呈金黄色时捞出即可。

饮食常识小推荐:

土鸡炖山药

主料：

鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。

辅料：

葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法：

1、将山药切成段。

2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

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