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山药芡实羹

09月16日 编辑 39baobao.com

[山药排骨汤]引言:已入深秋,天气越来越凉,山药排骨汤不仅可以开胃,补充体力,还可以增强身体的抵抗力,是秋季的营养之餐! 主料:猪排骨(大排)500克辅料:山药250克,芹菜25克调料:味精2克,花椒2...+阅读

引言:宝宝的成长离不开从食物中摄取营养,目前正是冬季,适当的让孩子吃些山药有助于其滋补脾胃,强身健体,而山楂、芡实也可键脾开胃,很利于宝宝的身体的健康成长!

原料:山药50克,芡实20克,山楂100克,冰糖30克。

做法:

1.芡实加半碗水浸泡24小时,煮软;

2.新鲜山药去皮,放进热蒸笼中大火蒸熟,直到软烂;

3.把山药碾成泥,芡实用打浆机打碎;

4.山楂去核切碎,加8倍水小火熬软,让汁变浓;

5.山楂汤滤去皮渣,取汁;

6.用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状,加入糖到酸甜适口;

7.搅匀,分装成小碗,放冰箱备用;8.取出后,在室温下放一会儿,即可食用。

饮食常识小推荐:

炒肉拌干豆腐的做法:

主料:猪肉(瘦)200克干豆腐200克

调料:酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克

制作工艺:

1.将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝;

2.干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用;

3.将锅置火上,注入菜籽油,将肉丝一锅炒熟,装盘待用;

4.将大蒜剥去蒜衣,砸成蒜泥;

5.干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍,而后投入凉水中过凉,沥干水分装盘;

6.将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀;

7.将豆腐丝码在盘底,再将肉丝放在上面,将兑好的味汁浇淋在上面,即可调拌均匀供食。

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