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家常减肥之蒜香烤茄子

09月16日 编辑 39baobao.com

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中国幼儿网揭秘茄子:全国茄子栽培面积约300多万亩,广东约10万亩,分布于全省各地,以湛江市等北运基地较为集中。

功效:清热止血,减肥食谱,消肿止痛。

医疗:用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

材料:长条茄子2根、大蒜6瓣。

辅料:盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量

做法:

1、将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断;

2、将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好;

3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上;

4、烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟;

5、取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可。

五一劳动节靓妈饮食健康大作:肉酱茄子

原料:茄子、猪肉、水淀粉。

做法:

1、茄子洗净切条

2、平铺在微波炉盘上,高火2.5分钟

3、锅内少许油,炒匀茄子(每个茄条儿上都均匀的沾上油)盛出备用!

4、瘦肉切碎丁

5、锅内烧热油,翻炒肉丁至有焦黄的颜色,加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀

6、水淀粉,少许鸡精,盐炒匀,加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可!

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